不由分说,吃肉是一件幸福的事情,无论是畜肉还是禽肉,再或是各种海鲜类肉食品;既然吃肉很幸福,对于健康而言也是有促进意义的一件事情,那大家更需要在生活中靠谱摄入;正因为吃肉这件事离我们的生活太近,所以关于它的各种言论在市面上也是流传甚广;就比如说吃虾,很多人说吃虾要注意,虾头不能吃,否则会导致重金属物质出现超标,影响您的身体健康;正是真的吗?还有哪些动物的部位是不能吃的;健康吃肉+安全吃肉,请您靠谱对待。
虾头不能吃,其中含有很多内脏器官,食用容易导致重金属超标?
对于虾头而言,建议您各位区分看待。
首先,虾头的确包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏器官,而虾蟹的重金属物质又的确主要聚集在虾的内脏当中。
其次,虾体当中的重金属物质主要来源于养殖所用的水和饲料,假设水质和饲料质量非常差,那小龙虾等虾种也无法存活,一般正规养殖的小龙虾还是比较有保证的。
当然,从口感角度来分析,虾头不吃也罢(因为很扎嘴),请您各位客观看待。
相对而言,有一个动物部位不能吃:
请您注意,鱼胆不能食用,大多数鱼的鱼胆当中均含有毒素物质,比如说胆酸、氢氰酸等有毒物质,对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等各种胆毒鱼类需要特别注意。
鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物,毒性比同剂量的砒霜毒性还大。此类毒素物质摄入过多容易造成肝肾功能的损伤,甚至有可能在短时间里造成肝、肾功能衰竭,严重者甚至会有死亡的风险。
也就是说,吃鱼的时候必须要去掉鱼胆,请您科学注意。
有些动物部位不建议大家吃:
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猪羊等肥肉部分:
对于猪牛羊等畜肉的肥肉部分同样不建议食用,该部分含有较多的饱和脂肪酸,食用后容易增加肥胖和心脑血管疾病的发病风险,营养物质种类很少,但能量很高,虽然很香,但不建议食用。
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鸡鸭等禽肉的皮脂:
无论是鸡皮还是鸭皮,它们好吃是因为其中含有较多的脂肪物质,而禽肉的脂肪大多是饱和脂肪酸,食用之后容易给身体增加患肥胖、高血脂等问题的风险,而且其营养价值相对较低,并不建议食用。
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鸡屁股不能吃:
鸡屁股,因为含有两种不能吃的腺体(腔上囊和尾脂腺)所以不建议您吃,一般正规超市或者市场售卖的鸡肉已经去掉了鸡屁股,可以放心选择。
食“肉”可以,毕竟它是一种营养素吸收率很高且美味的食品,但建议大家要食之有道;吃该吃的,忘掉坊间谣言;拒绝不该吃的,熟知健康信息;明明白白吃肉,安安全全生活。
最火的虾除了火红的小龙虾还有什么呢?
虽然你可以一次性吃一盆
但不见得你真的会吃小龙虾哦!
吃虾是要有攻略的
攻略一:分公母
攻略二:看大小
小龙虾的大小当然有不同,来看一下这几种size的小龙虾的重量吧。
攻略三:看鳃
判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
攻略四:剥虾
攻略五:咬头吃黄
照着图示位置一口咬下去,小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!
吃虾六:剥虾尾
捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指。
攻略七:分辨鲜虾和冻虾
攻略八:抽虾线
虾线就在图示位置,找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~
虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
吃虾攻略第九式:吃青虾
小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青,红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳,壳比较软,肉比较水嫩,营养价值较高。做熟后红色较浅,略微发黄,如下图:
看完小编只想说以前的吃虾方法太对不起虾了!
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