两个都是一样 熏马肉和马肠的做法其实很简单,材料:熏马肉,熏马肠,清水 做法:1、支一个大锅,放大量清水,将熏马肉和马肠一起放进去同煮; 2、大火煮半小时后改小火炖三小时; 3、关火焖会,取出熏马肉和马肠切块就可食用了。 4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着这个汁吃更有味。 小贴士:很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐,而且汤和肉照样很有味,我试过没煮前的肉也不是很咸;这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。 这是煮好的马肉,看着就很有食欲。 这是煮好的马肠,没有拍肋骨,很长的一根。 这是带马油的马肠,吃着一点都不腻,非常香,用它吃面条太好吃了。 面条的制作过程比较复杂,这是请朋友上家里吃饭时做的,怕太麻烦就从外面买的手擀面。 材料:手擀面一斤,熏马肉、马肠汤,洋葱一个,尖椒一个,西红柿一个 做法: 1、前面说的熏马肉和马肠的做法; 2、将煮马肉和马肠的汤煮开下面条,开后加入少许凉水; 3、同时将洋葱、尖椒、西红柿切小块装盆,浇入两大勺开汤拌匀,将汤过滤; 4、加入凉水开后煮三分钟即可将面条捞出; 5、倒入3拌匀即可; 6、无需加别的调料就很有味,也可加入汤一起食用,加入马肉和马肠一起吃更香,尤其是马油哦。 自己做面条的关键就是用原汤和面,制作方法: 1、煮好的熏马肉和马肠的汤放凉,将上面的油滤出备用; 2、用凉汤和面,擀成面条备用; 3、洋葱、尖椒、西红柿切小块备用用滤出的油拌匀装盆备用; 4、汤烧开下面条煮熟捞出倒入3搅拌均匀即可食用; 5、也可加入汤吃汤面。 ————- 如果我解答对你有帮助,请关注我一下。或有其他问题也可以关注我,给我发私信
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