蘑菇是我们常见的一种菌类食物，因为味道的鲜美以及营养丰富一直被作为上等佳肴。，而且常吃蘑菇还可以促进身体对其他营养的吸收。
吃蘑菇有什么好处？
蘑菇具有丰富的维生素特别是维生素A，蘑菇还具有“维生素A宝库”之称，可见维生素A的含量有多高，蘑菇的好处还不止是因为它有丰富的维生素A，还因为以下几种原因：
1. 维生素D：一般的蔬菜中几乎不会含有维生素D，但是蘑菇却是一个例外，因为蘑菇的维生素D含量也是非常高的，很适合补钙。
2. 可以替代主食：有研究表明，每顿饭用100克的蘑菇代替主食米饭之类的，如果能坚持一年的话，就算其他的食物结构不改变。也会减少1.8万卡热量的摄入，大概有两公斤的脂肪吧，两公斤的脂肪可是非常难减下来的。
什么人不适合吃蘑菇？
蘑菇有这么多的好处，但是却不是所有都可以吃的，这三种人是一定要注意的：
1. 有痛风关节炎的人尽量不要吃，因为蘑菇一般都是生长在阴凉潮湿的地方，相对来说蘑菇也是属于寒凉性的食物，所以患有痛风，关节炎疾病的患者食用这些寒凉性的食物是泳衣加重病情的。
2. 肾阳虚患者，肾阳虚的时候吃寒凉性的食物反而更容易损伤阳气，而且还难以消化，特别是便秘患者，所以这类食物还是要注意的。
皮肤病患者不适合食用，蘑菇属于发物，使用过后很容易让某些皮肤病患者的症状引起复发，其中包括荨麻疹和湿疹，所以患有这类皮肤
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/8481.html
