山药吃起来的味道好，而且因为山药对我们健康也有好处，所以说很多人都对山药比较爱吃，同时山药的滋补效果也不错，所以说很多人对山药都是很爱吃的，那么具体山药应该如何制作比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看山药怎么吃比较好。
白山药是最常见的山药，首先需要我们准备好白山药、小米适量。我们要把小米洗净之后，提前浸泡上一小时，然后就可以在锅中开始煮白山药小米粥了，大家在选购白山药、小米的时候，必须要注意白山药和小米新鲜才行，同时白山药小米粥在进行熬制的时候，白山药和小米一起放在锅中，加上足够的水之后，开火，等到锅中水开的时候就可以煮3分钟，然后关火焖上30分钟，再开火，煮开之后再闷上30分钟之后就可以了。在煮白山药小米粥的时候，需要我们先把锅里的水烧开，然后一起放入白山药和小米，煮沸之后就可以改成小火，等到粥变得粘稠的时候才可以关火吃，在放白山药、小米的时候，在煮粥的过程中需要搅拌一下，可以避免粥糊底的情况。
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