很荣幸能解答你的问题，宝宝怎么吃紫薯最好?以下是我的几点看法，希望能帮到你哦！
吃紫薯有什么好处
抗氧化 紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
抗突变 紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
护肝 大量花色苷的紫薯饮料能显着抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
对心血管病作用 花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
紫薯怎么做给宝宝吃
紫薯奶羹—适合4-6个月宝宝
准备材料：紫薯、配方奶粉、温开水。
做法：
1、紫薯洗净去皮，切成块状放入锅中蒸约十五分钟，用筷子可轻松穿透即可。
2、把蒸好的紫薯加入适量温开水，放入搅拌机，打成细泥。
3、打好的细泥将配方奶加入泥中，调到最适合自己宝宝的浓度即可。
紫薯蛋黄泥—适合6-8个月宝宝
准备材料：紫薯、鹌鹑蛋、奶粉
做法：
1、紫薯去皮洗净 切块 放入锅中蒸至软烂 蒸紫薯的同时可以在锅里煮鹌鹑蛋。
2、取出紫薯和鹌鹑蛋 紫薯捣成泥 蛋黄用勺子背碾压成泥。
3、紫薯和蛋黄和在一起 加入母乳或冲调好的奶粉 调成糊即可。
紫薯燕麦粥—适合8-12个月宝宝
做法：
准备材料：紫薯、燕麦片、大米。
1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
香酥紫薯饼
食材准备：紫薯、饺子皮、配方奶
制作方法：
1 紫薯洗净去皮切小块，之后上锅蒸熟；
2 蒸熟后的紫薯倒入适量配方奶或者牛奶，压成细泥，注意不要倒太多了，最后紫薯泥能搓成小团子；
3 取一片饺子皮，包入紫薯小团子，然后收口，用擀面杖擀成小饼状；
4 开小火，平底锅放入紫薯饼小火慢煎，最后煎至两面金黄即可。
酸奶紫薯泥
食材准备：紫薯、酸奶、干果仁
制作方法：
1 紫薯去皮切小块，上锅蒸熟；之后压成泥；
2 取一个容器铺上保鲜膜，舀入紫薯泥填满；
3 倒扣脱模，淋上酸奶洒上干果仁即可。
奶香紫薯蛋卷
食材准备：紫薯，配方奶、鸡蛋、面粉
制作方法：
1 紫薯去皮上锅蒸熟，加一点配方奶压成细泥备用；
2 鸡蛋打入碗内，倒入配方奶和面粉搅拌成光滑的面糊状；
3 开小火，热锅刷油，倒入面糊，烙成两面金黄的蛋饼；
4 蛋饼上铺上紫薯泥，卷起切小段即可。
紫薯山药粥
食材准备：铁棍山药、紫薯、大米
制作方法：
1 大米提前浸泡洗净；之后放入炖锅煮粥；
2 紫薯和山药去皮切丁；米粥煮至米粒开花时候放入；
3 煮至米粥粘稠，紫薯山药熟透后出锅；用勺子轻轻压下山药紫薯，然后搅拌均匀即可。
紫薯富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁、花青素、硒等物质；紫薯中含有的花青素可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，有利于宝宝眼睛的健康发育；同时它还含有丰富的膳食纤维，可预防和缓解宝宝便秘。
给宝宝吃紫薯，建议做得精细些，最好以泥状的形式添加，或者是和米粥一起煮成软烂的米粥喝。因为紫薯蒸熟后比较干，小宝宝直接吃的话容易卡吼。
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