小吃的做法,做小吃的名称大全

现在的人都不喜欢麻烦,所以任何麻烦的事情都不愿意去做,比如做一道小吃,小吃的做法通常都是繁琐的,但是小编以下介绍的几种小吃的做法就非常简单易学,一起来学学看吧。

小吃的做法,做小吃的名称大全图1

红薯饼

材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。

做法:

1.将红薯洗凈,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3.搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4.最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

小吃的做法,做小吃的名称大全图2

芝麻南瓜饼

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

做法:

1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2.锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图3

土豆肉饼

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法:

1.将土豆削皮,煮熟研成泥。

2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3.再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

4.在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图4

驴打滚

材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法:

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

2.每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。

小吃的做法,做小吃的名称大全图5

碧玉白菜卷

材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把。

调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ml。(将调料汁的材料混合调成汁即可)

做法:

1.材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝。

2.烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

3.摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起。

4.切成3~4cm的小段,淋上调味汁。

小吃的做法,做小吃的名称大全图6

葱香锅贴花卷

材料:自发粉、香葱。

调味料:盐。

做法:

1.自发粉用温水和成光滑面团,盖好盖子饧发20分钟。

2.继续揉光面团,待面团发酵至两倍大。

3.将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5cm厚的面片,撒适量盐涂均,倒少许食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。

4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向拉开对折后再拉开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子,继续饧发40分钟。

6.中小火加热平底锅1分钟,至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子,中火加热至水干,花卷底部金黄即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图7

茴香鸡蛋虾皮水煎包

材料:茴香、鸡蛋、虾皮。

调味料:盐、鸡粉、香油、五香粉。

做法:

1.饺子粉加水、酵母粉揉均,饧发1小时。

2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。

3.面发好,包成包子,静置40分钟,再次饧发。

4.饼铛烧热,加少许油,摆入包子,盖盖。

5.包子底微焦后,到入半碗水,盖盖至水烧干,包子底部焦黄后即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图8

双菇烩蛋黄

原料:金针菇70g,鲜蘑菇70g,鸡蛋黄2个。

调料:盐3g,鸡精1g,香葱2g,姜2g,鸡汤200g。

做法:

1.金针菇切去根部,摘洗干净,鲜蘑菇洗净后切成小块,香葱取叶部切圈、姜切末,鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。

2.锅内放水烧开,金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。

3.锅至火上,入油烧热,下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤,用盐、鸡精调味,再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图9

筋饼土豆丝

原料:面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。

做法:

1.面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状,冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。

2.土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。

3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。

4.锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火;三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀,将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。

5.取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起,擀成薄饼。

6.锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟,取出,趁热将薄饼撕开,卷入炝拌的土豆丝即可享用。

小吃的做法,做小吃的名称大全图10

肉夹馍

原料:面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜。

做法:

1.融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟。

2.红烧肉做好,不要收汁。

3.面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度。

4.冷锅放进平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可。

5.肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,浇点红烧肉汤汁即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图11

煎饼果子

原料:

面糊:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。

组合:鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。

做法:

1.将三种粉混合,慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。

2.平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼,饼表面凝固,打入一个鸡蛋,用铲子将煮鸡蛋抹开,均匀摊平在饼上。

3.鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来。

4.将甜面酱抹在饼上,紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上,放入油条和香肠,将饼卷起,出锅即可。

小吃的做法,做小吃的名称大全图12

鸡蛋灌饼

原料:面粉、鸡蛋、热水、凉水、油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。

做法:

1.油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用;面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水,和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。

2.面团取出轻轻揉匀,取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐,对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧

3.卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,用擀面杖擀成薄饼。

4.锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制,当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口,将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。

5.待两面煎成金黄色,抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/9583.html

(0)
上一篇 2022-06-23 16:45
下一篇 2022-06-23 17:12

相关推荐

  • 精瘦肉盐煎肉的家常做法川菜

    你好,我是美食留意,很高兴为你解答,瘦肉盐煎肉的家常川菜做法,盐煎肉是一道传统的家常川菜它的全称应该是生爆盐煎肉,家常味浓,肉片干香,非常下饭又下酒的一道家常川菜,下面我来说下用瘦…

    2023-05-11
  • 做完激光祛斑不能吃什么食物

    做过激光祛斑不能吃什么 激光祛斑后吃什么有助于恢复   1、激光祛斑后不能吃柠檬  柠檬是妹纸们很爱的一款水果,由于柠檬含有丰富的维生素C,妹纸们喜欢拿柠檬泡水喝,但是柠檬的感光类…

    2023-06-24
  • 肝腹水治疗,肝腹水怎么治疗有什么好办法

    大家好,我是北京中医医院肝病科戚团结医生! 临床上肝腹水消失不了,就说明了它治疗是不够精确的,不够恰当,理论上讲肝腹水是可以消失的,肝硬化腹水属于中医的鼓胀病范畴,病位实在肝脾肾三…

  • 过期的红酒有什么作用啊还能喝吗

    红酒打开后也有保质期,如果保存不当很快便不能饮用了,对于已经坏掉的红酒喝了伤身倒之可惜,那么过期红酒能喝吗?过期红酒有什么用途? 红酒无论是男性还是女性都可以接受的酒精饮品,很多女…

    2023-03-06
  • 鲜虾砂锅粥的做法大全窍门

    食谱作者@厨房笔记-fang: “俗话说,喝粥养胃! 今天分享一锅砂锅粥,一勺舀下去满满全是料,新鲜弹牙的大虾,粥底更是灵魂,每粒米都吸满了海鲜的精华,一口就被鲜掉眉毛!做法特别简…

    2023-02-25
  • 中药杜仲与什么配伍? 当归在爱情中的含义?

    中药杜仲与什么配伍? 你好,用於肝肾不足的腰膝酸痛,下肢痿软及阳痿,尿频等症。能补肝肾,强筋骨,暖下元。治腰痛脚弱,常配补骨脂、胡桃肉,如《局 方》青娥丸;治阳萎尿频,可与山萸肉、…

    2024-02-27
  • 宫颈leep手术影响生育吗

    千癌症,唯有宫颈癌能明确病因,99%的宫颈癌都和高危型HPV持续感染有关,这也是癌变的必要条件。 宫颈筛查、LEEP ,是宫颈癌“早期治疗”的两大关键。宫颈筛查确实对宫颈癌的“早发…

    2022-10-28
  • 农村槐树上结的紫色槐花能吃吗

    槐树有多个品种,总体上有刺槐,也就是说的洋花槐,还有国槐。洋花槐经过人工繁育出来紫色槐花和红色槐花,简称紫花槐和红花槐,这两种有颜色的槐花树一般用多绿化使用,每年4~5月份开的花特…

    2023-07-01
  • 用牛奶和巧克力做雪糕简单方法

    教你用牛奶和巧克力做“随变雪糕”,简单易学,孩子特别爱吃 最近天气闷热,每天接孩子放学的时候总会在学校门口的小卖铺买上一根雪糕,吃上一根雪糕来缓解一下燥热的天气给身体带来的不适。现…

    2023-03-29
  • 妇科炎症怎么办最快的方法,妇科炎症怎么治

    ~什么叫妇科炎症?就是女性的生殖器官,包括外阴、前庭大腺、阴道、宫颈、子宫体、输卵管、卵巢及盆腔腹膜受到各种病原体侵袭后发生的炎症。 那为什么会有妇科炎症,以及该怎么做呢? 妇科炎…

    2022-12-22

发表回复

登录后才能评论