意大利面是我一直喜欢吃的经典味道。现在，我也时常会给自己做意大利面，无论是原材料还是做法，都是原汁原味的，但我还是很怀念小时候那个味道，与其说是想年那个味道，还不如说是对童年的眷恋。
用料
- 意大利面 适量
- 肉馅 1两
- 洋葱 1/4个
- 番茄 1个
- 胡萝卜 适量
- 油 40克
- 黑胡椒碎 少许
- 盐 少许
- 家乐番茄沙司 100克
- 芝士粉 少许
- 蒜末 少许
- 水 500克
做法步骤
1、准备食材
2、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁。
3、锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用。
4、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
5、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀。
6、向锅中加入一小碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠。
7、将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁即可。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情。
8、
小贴士
1、通常意大利面比我们国内常见的面要硬一些，也会更加耐煮一些，因此可适当延长煮面时间，直到发现没有硬芯，才算完全熟透，否则就会很硬，影响口感。 2、酱汁中加入了让家乐番茄酱，不但滋味浓郁，酸爽适口，而且色泽红亮，令人食欲大开，当番茄酱放入锅中烹饪时，不要用急火，否则容易糊锅。
———-
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/97890.html
