一、材料准备鸽子一只、清水适量、米酒两勺
1.鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。
2.
腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，如果水多就再适量加一些盐。
3.
然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜
二、食材准备
鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。
方法步骤
1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用；
2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中；
3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。
天麻清蒸鸽子的做法
三、食材准备
鸽子1至，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞一勺，西洋参6片，老姜3片，料酒适量，盐少许，葱白适量。
方法步骤
1、将鸽子开膛洗净，抹少许盐腌10分钟；
2、将鸽子放入碗中，加入料酒，适量盐，天麻粉，红枣，枸杞子，西洋参；
3、放入蒸锅蒸2小时后取出即可
1.鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。
2.
腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，如果水多就再适量加一些盐。
3.
然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜
二、食材准备
鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。
方法步骤
1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用；
2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中；
3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。
天麻清蒸鸽子的做法
三、食材准备
鸽子1至，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞一勺，西洋参6片，老姜3片，料酒适量，盐少许，葱白适量。
方法步骤
1、将鸽子开膛洗净，抹少许盐腌10分钟；
2、将鸽子放入碗中，加入料酒，适量盐，天麻粉，红枣，枸杞子，西洋参；
3、放入蒸锅蒸2小时后取出即可
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