七月算是比较挑食的孩子吧！不过也奇怪，前段时间，她连吃三个鸡蛋黄还觉得不够，还嚷嚷要吃！最近鸡蛋是一口不吃！怎么哄怎么喂都是不吃，直接不张口了！我就想着换个方法做给她吃！加入了猪肉，胡萝卜让鸡蛋变得不再单调！
用料
- 猪肉 100g
- 鸡蛋 4个
- 胡萝卜 1根
- 姜 适量
- 葱 适量
做法步骤
1、准备好所有的食材配料
2、将猪肉和葱姜放入破壁机中
3、启动破壁机，时间设定10秒，速度8，很快就会打成泥状，然后倒入碗中
4、接着将胡萝卜切小块，放入破壁机中，时间设定10秒，如果没有打得太过细腻，可以接着打
5、将胡萝卜泥和猪肉泥放一起，放入适量盐，生抽搅拌均匀
6、两个鸡蛋打散
7、电饼铛提前预热，刷上少量的油！
8、倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼
9、鸡蛋饼摊好后，冷却了，将搅拌好的胡萝卜肉馅平摊在鸡蛋饼上
10、轻轻卷起鸡蛋饼，卷紧点！
11、用锡纸将鸡蛋卷包裹起来 放入锅中蒸，水开后蒸大火蒸15分钟！
12、蒸好的鸡蛋卷切小块，可以在盘子上提前涂上一层沙拉酱！再将切好的鸡蛋卷放上去
13、你也可以试试
小贴士
大手提示: 1.可以根据自己的喜好放入自己喜欢吃的蔬菜替代胡萝卜 2.用锡纸包裹起来，不容易散！而且蛋卷中也不会进入太多的水蒸气
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