饮食养生

入夏后，新鲜的大蒜大量上市，便宜实惠，又到了腌糖蒜的时节。俗话说“吃面不吃蒜，香味少一半”，很多人不喜欢吃蒜，但喜欢吃面的时候搭配一些糖蒜吃，糖蒜没有生蒜的辛辣口感，吃起来还酸甜脆…

海蛎豆腐汤正确做法，看闽南人家常做法，鲜美清甜，吃不腻家乡味 海蛎相比海蛏而言，更容易吃得到，一年四季都有，而海蛏只有夏天才常见。所以你在泉州菜市场的街头，想要买到新鲜开采的海蛎是…

（农健/图） （本文首发于2017年11月2日《南方周末》，原标题为《减肥江湖三十年 禁令、潜规则与巨额利润》） 中国减肥产品市场，“过去是在‘发展中规范’，现在是在‘规范中发展’…

牛奶，可以说是补钙的首选食物，建议，成年人每天可以饮用300毫克的牛奶补钙，但同时也要食用其他富含钙元素的食物。 芝麻酱的含钙量也很高，20克芝麻酱中钙的含量相当于半杯牛奶的钙含量…

十几年前大学刚毕业那会儿，兜里也没啥银子，也没吃过啥好东西。有次同学聚会去了个稍微好点的馆子，点了一个大伙都没吃过的凉菜——芥末鸭掌。 这家店是个老字号，用料特别实在。头一次吃这个…

关中平原的主要种植传统是冬小麦、夏玉米轮作，冬小麦一般于10月初播种，翌年6月上、中旬收获，玉米在小麦收获后播种，当年10月初收获。玉米和小麦，同是关中人的主粮，但我感觉关中农人对…

首先，炒腊肉，将腊肉清洗干净切成片，生姜，大蒜切片，美人椒切成猫耳朵片备用。开火将锅烧热，放少量菜籽油（预防粘锅）油烧至七成热，放入切好的腊肉，炒出油，放几颗花椒，同时将姜片蒜片一…

饼干是烘焙的入门小点心，基础食材有：黄油、面粉、鸡蛋、糖等，当你掌握了一些基础配方的制作方法，将里面的食材做一些小小变幻，就能创意出新的饼干口味来。 小饼干的“72变” 比如粉类材…