老周大叔是一个非常喜欢喝茶的人。茶，在世界上被上升为文化的层面，所以，很多文化人都把喝茶当作一种时尚。
有一次，到我的一个画家朋友家做客，其客厅里的茶具就令你眼花缭乱，更不用说名茶的收藏品了。
老周大叔不是文化人。喜欢喝茶，纯属爱喝。当然，受环境及接触的人影响，也会在家中把喝茶的地方布置的看上去有点“茶文化”的味道。其实，喜欢喝到嘴里的茶，才是真正的目的。
说起喝茶，毫不谦虚地说，老周大叔在北方应该算是一个资深茶人了。为什么这么说呢？
老周是天津人。大多老天津卫的人都喜欢“正兴德”。七、八十年代，喝到正兴德茶庄的茉莉花茶，是一种享受。那时候，普通老百姓甚至去买茉莉花茶的碎末，并形象的称之为：高末。
一个大大的搪瓷茶杯，沏上一杯满满的高末，闻着空气中弥漫着的茉莉茶香，那叫一个惬意！
然而，那时候，老周大叔已经悄悄地喝上绿茶了！彼时，很多天津人还都没有喝绿茶的习惯，更别说坐下来摆龙门阵喝所谓“功夫茶”了。
很早接触并喜欢上绿茶，还源于我的工作环境。八十年代中期，我大学毕业后被分配到了国家交通部某局。在局机关，和我对桌办公的，是一位浙江诸暨的老先生。五十多岁的年纪，却精神矍铄，行走起来健步如飞。每次一起出差，都得一溜小跑跟在他的后面。
那个年代，生活水平都差不多，吃的喝的差别不是很大，但身体这么棒，和他瘦而健壮的体格有关。
由于我和他坐对桌，慢慢地，我就发现，他喝的茶与大家的不一样！原来，每年他的老家诸暨，都会给他寄来很多绿茶。一次，他给了我一小包，这一喝，果然不一样！从那时候起，我只要去江浙一带出差，必定要把月工资的一大半买了绿茶带回来！在随后的日子里慢慢享用。也从此，改变了喝茶的方式和品类。
一晃几十年过去了，随着国家改革开放以来的迅猛发展，品茶，品好茶，不再是南方地区及部分权贵人士的专利。虽然至今北方喝茶的氛围仍远不及南方，但，人们饮各种茶，早已非常普遍了。
几十年来，老周大叔习惯喝绿茶的最大收获就是：身型变化的不是很大，虽然腹部的肌肉线条没有了，但也没肥大到“将军”的程度。无论怎么吃，体重始终保持在66公斤左右的水平。
长期喝茶，也慢慢养成了遇事沉静思考的习惯。
往往，会一壶茶，一本书，一个下午、一个人，一袭身心轻松；亦会几杯盏、几笑言、几许时光、几个朋友，几多快语欢声。
喝茶，这辈子，太喜欢，太多感受……难怪，茶，会成为一种文化……
最后，一首小诗送给大家：
莫问秋水何为寒
涓流过后有余恋
霸道奔腾千万丈
终有三尺落平川
笑傲江湖风流日
落日余晖成笑谈
浓茶妙味穿千古
不过一壶煮江山
我最开始喝茶就是为了解渴，让茶水滋润干渴的咽喉，后来经常喝便慢慢接受了茶的先苦后甘的味道，开始慢慢喜欢喝茶，想了解关于茶的一切。
我喜欢喝茶，也喜欢泡茶的过程（当然不是茶道），当温过玻璃杯，放入茶叶，倒入开水，盖上杯盖。透过瓶身，看到茶叶在热水的滋润中散开叶子，释放茶多酚和有益物质，水开始慢慢变色，舒展开的茶叶开始云里雾里地飘着、荡着，慢慢向杯底沉去，有些不甘心的叶子还要努力飘上几个跟斗，晃晃悠悠如喝醉般地向杯子边撞去，如被撞晕般地倒下，沉到杯底；还有些茶叶始终浮在水面上，傲立群芳般漂着，这时只要轻轻旋转杯子，茶叶就开始欢呼起来，上下翻舞，于是上面的一些茶叶就被其他的一些兄弟拉到了杯底；当打开杯盖，飘着茶香的热气散开来，轻轻地吹动杯中浮着的茶叶，水在杯中转了一个圈，浮叶象受宠得到了满足一样开始慢慢第向杯底沉去。
一般人看来，喝茶的最主要功能就是解渴。其实，现在喝茶已经成为一种生活品味和健康方式。当盛夏品一口温凉的绿茶，解暑醒心也是一件惬意的事情；当寒冬咂一口热腾腾的红茶，暖心暖胃更是一种生活的享受。春秋时节紫砂壶泡上普洱茶，悠悠喝来减肥瘦身健胃，何乐不为呢。
当我们在浅酌慢饮之间细细品味杯茗中的苦甘滋润的味道，回味齿颊间的余香，我想那不仅仅是在品茶，也是在品味人生的味道。杯中的茶叶好像人生沉浮一样，有多少能量就释放多少，对命运有时需要抗争和执着，有时又需要顺其自然、随遇而安。也许生活就是这样，既需要平和健康的生活心态，也需要积极进取的工作态度，将二者有机结合起来就是人生态度：平和、积极、健康。
喝茶所谓品茶，往往品的是感觉，品一品新茶，吮一口嫩绿悠悠的碧螺春，即有春日晴明的愉悦；夏日炎炎，饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”，身心便有浸泡在绿阴中的感觉；秋高气爽，收获在望，那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”，慢慢地咂咂，细细地品品，反反复复地想想，这是一种心境；而在隆冬，泡上一杯“铁观音”，望着杯中热气氤氲的橘红色茶水，则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。
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