桑葚干的药用价值有哪些？
桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容，
参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。
小时候是真看不上桑葚这东西，没人管理到处都是，树上还很多毛毛虫，有时嘴贱想摘个桑葚来试吃，往往搞得全身痒，还拉肚子！那时的桑葚真是上不了牌面的水果。
现在桑葚已经今非昔比，改良后的桑葚，汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富。拉上一家老小搞个桑葚采摘活动，还真有诗中“桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。”的感觉！
“参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。”还真的口水直流了！
桑葚中含有大量游离酸和16种氨基酸，其中8种为人体必须的氨基酸。此外还含有锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等。
桑葚、沙棘和悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。同时桑葚也被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
桑葚干有什么药用价值？
《中国药典》中的桑葚：
归经 ：归心、肝、肾经。
性味 ：甘、酸，寒。
功能主治： 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。
桑葚现代常用功效：
①补肾壮阳：黑色的药材往往都有补肾壮阳的作用，桑葚也一样。其归肝，肾经，生津润燥，有助补精，常和其它药物搭配治疗失眠，多梦，少年白头等。
②提高免疫力：桑葚中的桑葚多糖可以调节T免疫细胞，可以增强人体的免疫力，预防感冒！
③降血糖：桑葚多糖还有一定的降血糖作用。
④促进消化，防便秘：桑葚有健脾胃，促进肠蠕动，帮助消化，防便秘的作用。
⑤防癌抗癌：桑葚中的藜芦醇和其它物质有一定的抗肿瘤的作用。
⑥延缓衰老，美容养颜：桑葚中含有的各种氨基酸，花青素，各种维生素都有美容护肤，使头发更有光泽的作用。
桑葚干作用那么多，我们平时可以怎么吃？常见的有几种，可以根据个人喜好选择：①直接生吃②泡桑葚酒③桑葚泡水。
哪些人不适合吃桑葚？
①不要和补铁的药品一起服用。
②桑葚性味偏寒，脾胃虚弱的人不适合吃，吃太多容易腹痛，腹泻。
③桑葚含有一些酸性物质，大量食用容易发生溶血性肠炎。
④小孩子不能吃太多桑葚，桑葚会影响一些锌、铁等微量元素的吸收，吃多了会影响发育。
⑤糖尿病人吃桑葚一定要控制量，特别是鲜桑葚含糖量比较高。
桑葚干属于桑科植物桑的干燥或新鲜成熟果穗，味甘，性寒。归心、肝、肾经。桑葚干质润滑利，善滋补阴血，治阴血亏虚诸证；能养胃生津，治津伤口渴与消渴；兼润肠通便，治肠燥便秘，具有滋阴补血，生津，润肠之功。用于阴虚血亏的眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白；津伤口渴，消渴；肠燥便秘。
桑葚干的主要成分为含芸香苷，花色苷，维生素A、B1、B2、C、D和胡萝卜素，糖类（9%-12%）及脂肪油 （种子中约含26%）。油中主要成分为亚油酸、硬脂酸、油酸等。尚含苹果酸、丁二酸、菊色素。
现代药理学研究证实，桑葚具有调节免疫功能的作用，能提高T细胞的数量，并能增强T细胞的功能。又据报道，桑椹可明显提高巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数。具有抗诱变作用，可抑制环磷酰胺诱发骨髓微核率和染色体畸变率升高。具有降血脂作用，可降低血清胆固醇、 甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数，升高高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数。具有抗氧化及延缓衰老作用，能清除氧自由基及抗脂质过氧化，使肝脏过氧化脂质含量明显降低，全血谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著提高；具有抗病毒作用，能抗艾滋病病毒和乙型肝炎病毒。此外，桑葚在胃中能补充胃液的缺乏，可增强胃的消化力，进入肠内能刺激肠黏膜，使肠液分泌增多，肠蠕动增强，还有促进造血功能和抗疲劳的作用。
桑葚在临床上能治疗神经衰弱引起的失眠、多梦、健忘、心悸，具有安神益智的功效；尚有治疗老年便秘、睡眠障碍、糖尿病及中央性视网膜脉络膜炎的报道。
最后，桑葚入汤、丸、散之类制剂应用，极少见有不良反应，但生食或鲜食过量可导致呕吐、腹痛，呈阵发性加剧，烦躁、神志恍惚、消化道出血，可见大便呈暗红果酱色，严重者昏迷，血压下降，甚至死亡。
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