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小米苹果粥
大雪过后，北方的气温越发寒冷，天气预报推送各时间段的温度，也基本都维持在负数以下，又到了呵气成霜，玻璃上画画的时候了。天气冷，穿再多也无法御寒的时候，就总想吃点暖和的来填补一下。煮一碗冒着热气的汤粥，和着暖气吃进嘴里，浑身都透着暖意。
“粥”的种类可谓是多种多样，打小就肠胃不好的我，还是最喜欢喝小米粥，老妈的一句“养胃”，就足够让我记得时常多喝些。其实，大雪后喝粥最适宜，小米加1种水果一起煮，营养滋补，常喝暖全身。
小米苹果粥
小米又叫栗米，是我们熟悉的谷类，饮食也中经常食用到。它的营养价值非常高，富含丰富的维生素和矿物质，非常适合小孩和肠胃不好的人食用。它还有滋阴养血的功效，可帮助调节产妇虚弱的体质。想起来以前生完闺女坐月子，也是没少上顿下顿的用它熬粥吃。这款粥里添加的水果，其实是果中之王得“苹果”，它的营养就不用过多介绍了。都说“一日一苹果，疾病远离我”，可想而知它有着极高的养生价值。
老妈常说喝粥要趁热，只有暖暖地喝下去肠胃才会舒服。今天把这款【小米苹果粥】的做法分享给您，文末还有我总结的一些“烹饪小贴士”，如果感兴趣，不妨一起去看看吧！
小米苹果粥
【小米苹果粥】
主食材：苹果100克、小米50克、清水500克。
辅食材：红枣5颗、枸杞5克、老红糖1块。
制作步骤
食材
1、首先来准备下做这款【小米苹果粥】所需要的食材：苹果还没洗就被我闺女要去半个，只用了剩余半个，大概100克左右。小米放了50克，清水500克，水量可以根据自己喜欢的黏稠程度调节，再加上5颗红枣粥的味道更香浓。关火前加上老红糖增加甜味，点缀些许枸杞，美味就成了。
步骤
2、临开火前把所有需要加工的食材准备好，操作更方便。小米用清水淘洗干净，稍微加点水浸泡一会，熬出的粥会更浓稠。红枣洗去表皮灰尘，用剪刀剪成块，碎点整点无所谓，剪开更容易入味。苹果洗净去皮，切成小块，苹果是久煮不烂，尽量切小一点吧。
步骤
3、把上述所有备好的食材全部放进砂锅里，加入500克左右的清水，大火熬煮到水开，转小火继续煮30分钟左右。砂锅熬煮的粥有火气味道更香，缺点就是不能离人，要勤搅动避免糊锅。如果想省事可以使用电饭煲，一键熬粥更方便。
步骤
4、熬粥到小米粒爆开出浆，汤汁变黏稠后，加入清洗干净的枸杞和老红糖。多搅动几次，使老红糖彻底融化在锅内，盖上盖子继续煮10分钟左右。
步骤
5、老红糖彻底融化，枸杞略微变胖，闻着粥内的香甜气息直冲味蕾，关火盛出晾凉，就可以享用了。以往煮熟的苹果是偏酸的，不过在这款粥里却完全不同，香甜可口。如果您喜欢这款【小米苹果粥】，不妨亲自试一试吧，相信您会做的更好！
小米苹果粥
烹饪小贴士：
1、小米质地偏软，只需稍微浸泡就可，这样更容易煮软煮黏稠。另外清水量可以根据自己喜欢的稀稠程度添加。
2、砂锅煮粥比较容易溢出，可以在锅的一边垫上一根筷子再盖锅盖，留些空隙，粥就不容易往外溢了。
小米苹果粥
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