近日，一段“最好不要买这个香蕉，你不一定知道”的视频在网上流传。该视频声称：不要购买直而长的香蕉。可能已经加速成熟的香蕉，经过化学药剂处理的激素香蕉，以及圆形和弯曲的香蕉都是自然成熟的。这是真的吗？其实香蕉的种类很多，果实的形状也不一样。香蕉大多呈月牙形或半月牙形，大蕉和红香蕉是直的，粉香蕉是微弯的。也就是说，单靠香蕉的直度和曲度来判断能不能吃是没有科学依据的。不管是直的还是弯的，都不影响香蕉的安全和品质。香蕉的直度和曲度与香蕉的上下位置以及季节有关。 “弯曲的香蕉比直的香蕉更有营养，更成熟”是一个谣言，无论是弯曲的还是直的，都一样好。香蕉不是吃激素催熟的吗？熟香蕉对身体有什么影响？其实，受地域限制，香蕉成熟是正常现象。只要合理合规使用食品加工助剂，就不会对身体造成伤害。香蕉是亚热带水果。新鲜采摘的香蕉质地坚硬，要经过一段时间的贮藏和后熟才能出售和食用。
一般从产地采摘，人工催熟后，在各个销售处投放市场。香蕉果实即使留在香蕉植株上也能完全成熟，但不能远运，容易受到鸟类和昆虫的袭击。香蕉采收后，若自行放置等待成熟，时间长，成熟不整齐，茎秆易腐烂。因此，香蕉采收后应进行人工催熟，不仅可以缩短香蕉采收后的成熟期，而且有利于提高果实品质。香蕉的催熟方法有很多种，包括乙烯利催熟法、熏香催熟法、混合果实催熟法等，其中乙烯利催熟法以其安全、方便、高效等优点被广泛应用。应用。乙烯利是一种常见的植物生长调节剂。目前，植物生长调节剂在市场上公开销售和使用。植物生长调节剂的结构和功能不同于动物激素。植物生长调节剂主要作用于植物细胞。不会对人类生长发育带来负面影响。随着现代农业技术的推广应用，所有防腐剂、食品添加剂、植物只要是在国家相关标准允许的范围内，按规定剂量使用，对人体健康无害。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/104485.html
