白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于法国。白兰瓜是我国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。
白兰瓜瓜皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。
白兰瓜的产地在甘肃省兰州青白石乡，是素负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产，也是甘肃省兰州市著名的瓜类特产，在当地的种植历史有五十多年，是当地特色农产品。白兰瓜原名叫“蜜露”，1944年由美国引种到兰州。
白兰瓜耐贮藏，方便储运。所以不仅能供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。白兰瓜性喜干燥，适宜在干旱地区种植。
大暑白兰瓜肉厚，绿色，汁多味香，极甜，含糖量14%左右，是主要外销品种。小暑白兰瓜，生育期110天，因其上市早，栽培面积颇大，但其品质远不如大暑白兰瓜。实呈椭圆形，肉桔红色，俗称”红瓤子”品质极佳。
兰州地处西北黄土高原中部，属于大陆性气候，雨量少，日照强，昼夜温度大，对于白兰瓜的生长和糖分积累十分有利。
兰州不仅有甜似蜂蜜的白兰瓜，现在水果玉米也成了甘肃的新标志，它皮薄、质脆而甜，生吃熟吃都特别甜，是“水果玉米”的最高端品种。甘肃榆中地处黄土高原，夏季干旱凉爽，昼夜温差大，施用农家肥，灌溉深层地下水及高山雪水，从而造就了比西瓜还要甜的水果玉米。
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