冬瓜，大家都喜欢吃。那么，做吃冬瓜的时候，是不是把冬瓜瓤都丢掉了呢？
其实，冬瓜瓤挺好的。第一，冬瓜瓤可以用来美容。李时珍所言：“（冬瓜瓤）洗面澡身，去黑渍，令人悦泽白皙。意思是用新鲜冬瓜瓤擦拭颜面及全身。可使皮肤光泽白润。
第二，冬瓜瓤当然是还可以吃。冬瓜瓤具有清热，止渴，利水，消肿的功效。冬瓜瓤有好几种吃法，比如可以煎汤或榨汁，润肠通便。这里，我也介绍两种吃法，糖醋冬瓜瓤和剁椒冬瓜瓤。
做法非常简单。我个人喜欢糖醋的口味，清清爽爽，而老公喜欢剁椒的口味，有一点咸，还有一点点辣。不过要注意的是，搅拌以后都要静置一会，入味以后更好吃。
秋天已至，预防秋燥，可以从冬瓜开水哦！
材料：冬瓜瓤
做法一：糖醋冬瓜瓤
1.冬瓜瓤去籽，洗净。
2.切片，放在一个容器中，加入开水冲一下，洗去生水。
3.加入小半勺盐，一调羹糖及约10毫升食醋，撒入葱花拌匀，静置入味即可食用。
做法二：剁椒冬瓜瓤
只要在第二步之后，加入剁椒，搅拌均匀以后静置一会，就可以吃了。
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