营养学有哪些学科？
营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。
运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。 中国相关医学院校开设的专业课程。
基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。
专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。如一些相关书籍也介绍有。
健身营养学基础知识？
1. 补充足够的碳水化合物：健身训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解；
2.补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长；
3.促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此健身人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成；
4.补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉；
5.保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。
运动营养学知识？
运动营养学是研究运动员在训练和比赛中所需的营养素和能量的学科。以下是一些运动营养学的知识：
能量需求：运动员在训练和比赛中需要消耗大量的能量，因此需要摄入足够的热量来满足能量需求。一般来说，运动员每天需要摄入的热量量取决于身体质量、运动强度和训练目标等因素。
蛋白质需求：蛋白质是构成肌肉的重要营养素，运动员需要摄入足够的蛋白质来维持肌肉质量和促进肌肉修复。一般来说，运动员每天需要摄入1.2-1.7克/千克体重的蛋白质。
碳水化合物需求：碳水化合物是运动员主要的能量来源，因此需要摄入足够的碳水化合物来满足能量需求。一般来说，运动员每天需要摄入5-10克/千克体重的碳水化合物。
脂肪需求：脂肪是运动员的重要能量来源，同时也是维持身体健康所必需的。一般来说，运动员每天需要摄入20-35%的总热量来自脂肪。
水和电解质需求：运动员在训练和比赛中会大量出汗，因此需要摄入足够的水和电解质来维持水分平衡和电解质平衡。一般来说，运动员每天需要摄入足够的水和电解质来满足身体的需求。
补充营养素：运动员在训练和比赛中需要摄入足够的维生素和矿物质来维持身体健康和促进身体的恢复。一般来说，运动员需要摄入足够的维生素C、维生素E、铁、钙等营养素来满足身体的需求。
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