问得非常好！所谓的蛋白质粉，一般是指采用食品加工的方法，将从豆类、蛋类、奶类等不同的动植物食材中，提取出以大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等不同蛋白的混合物，其目的是满足一些特殊人群需要额外补充蛋白质的需要。
我们知道，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，截至目前，医学研究证实，与人体有关的氨基酸约有20多种；其中我们身体必需氨基酸主要为8-9种。
所谓的必需氨基酸，是指我们身体自己无法合成，或者即使可以合成，但合成的量远远不能满足我们身体的需要，而必须由食物提供。
对于成人而言，我们身体所需的必需氨基酸有8种，具体为赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
对于婴幼儿来说，所必需的氨基酸是9种，在成人所需的8种必需氨基酸基础上，再加上组氨酸。
所以，对于身体健康的成年人来说，只要我们饮食正常，膳食结构均衡，不偏食；我们身体里的蛋白质是不会缺乏的。
相反，如果体内不缺蛋白质，却人为地补充蛋白质粉，导致蛋白质量摄入过多，不仅会造成金钱上的浪费，而且对人体健康反而是有危害的。
因为蛋白质粉经胃肠道消化吸收后，要在肝脏转化，在肾脏代谢，所以，过量的蛋白质会增加肝、肾的负担；甚至适得其反，还会导致身体免疫力低下，所以，我们摄入的蛋白质，绝不是多多益善。
那么，蛋白质粉有什么作用呢？说白了，蛋白质粉只对特殊人群有作用，这些特殊人群主要有以下几类。
蛋白质粉对这些特殊人群的作用
1.对肥胖减肥人群的作用
肥胖减肥人群的最大特点就是既需要对进食进行控制，又需要增加运动量，这样就必然导致身体蛋白质消耗过多。
如果通过增加进食量来补充蛋白质，又与节食减肥相矛盾；所以，对于肥胖减肥的特殊人群，由于蛋白质粉的热量低，脂肪含量低，如果适当搭配食用来补充蛋白质，可以避免摄入过多热量和脂肪，起到更好的减肥效果。
2.对哺乳期妇女的作用
由于哺乳期妇女，既要承担分泌乳汁哺育婴儿的重担，又要弥补因妊娠、分娩过度消耗的蛋白质。
如果哺乳期妇女的蛋白质供给不足，会直接影响到母子的健康；相反，如果哺乳期妇女能够适当补充蛋白质粉，会使乳汁中的氨基酸更加均衡，对宝宝的智力发育至关重要。
3.对儿童的作用
由于儿童生长迅速，尤其是4岁之前的幼儿，正值大脑发育的关键阶段，即大脑对细胞组织更新所需的营养素物质需求旺盛；同时，儿童身体的生长发育，对蛋白质的需求也超过成年阶段。
如果孩子一直未养成良好的进食习惯，尤其是偏食导致蛋白质摄入量较低，那就更需要适量补充蛋白质粉，这样对孩子的生长发育，有重要的作用。
4.对老年人的作用
由于年老体衰，老年人的进食会减少，胃肠功能会减退，非常容易使老年人出现营养不良的状况。
另外，从衰老的规律来看，老年人体内的蛋白质以分解代谢为主，氨基酸的消耗增加；所以，适当补充蛋白质粉，对于改善老年人的体质，有积极意义。
例如，适量补充蛋白质粉，可以预防因免疫功能低下，而导致的呼吸系统疾病；又如，适量补充蛋白质粉，可以防止因营养不平衡，而导致的心脑血管疾病。
总结:蛋白质粉就是从动植物食材中提取的蛋白质混合物，其目的是为了满足蛋白质缺乏的特殊人群需要。
对于健康成年人来说，日常饮食足以提供身体所需蛋白质，无需额外补充蛋白质粉。
对于特殊人群，例如肥胖减肥人群的、哺乳期妇女、儿童、老年人等，补充蛋白质粉可以满足身体特殊情况下的需求不足。
蛋白粉益处多多，但是摄入量要有控制哦！
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