关于海鲜哪好吃的很多媒体，自媒体，美食家和个人都发起来问。各种地区的解答各不一样。当然这里有很多解答本身就自带地方保护，护犊子。但是其实大家心里都明白，都有数的一点就是，海鲜长在冷水里，生长期长的应该是最好吃的。那么问题来了，全国哪里的海水最冷？答案是肯定的，大连。是，是，是大连。这个也是肯定的。那么问题又来了，大连什么海鲜都好吃？答案又来了，也是肯定的。凡是大连有的海鲜，别的城市海域也有的海鲜，一定是大连的好吃。相信各位也会有机会亲自品尝一下真正的大连海鲜。当然了，不是你来大连就能吃到大连本地的海鲜，也并不是大连市场卖的都是大连本地的海鲜，所以不要因为你来过大连就可以说你吃过大连海鲜。拙见，不接受反驳
[害羞][害羞]
哪里的牡蛎最好吃，还用问么？当然是大连的!应该是这样问，大连哪的牡蛎最好吃。
要说大连银口中的海蛎子，金州杏树屯产量最高。庄河和长海的也不错，但我眼里的非旅顺的海蛎子莫属!
旅顺等到立冬以后，早夜市上就有。头上蒙着头巾的渔家妇女，在那卖海蛎子。每个卖海蛎子的拿个小刀，坐在那里。头不抬眼不睁，现豁现卖。往往跟不上卖，小摊前一定排一溜长队。去晚了，就卖光了。
因为产量有限，所以旅顺的海蛎子一般都被自己消化了。几乎没有外运的。而且旅顺海蛎子最大的特点，就是个头小，滋味鲜，汤清澈。
小海蛎子买回家，在原汤里那么一涮。用筷子夹一个，放进嘴里，鲜，滑，爽快。什么调料在它面前都是多余的，那才是真正的原浆。
这小海蛎子不生吃的时候，可以弄点豆腐，最好来点海菜，以下锅烂最佳。锅里添上水，豆腐丁煮一煮，勾个芡。然后海蛎子和海菜一下锅，调点盐，鸡精味素是坚决不放的，因为这锅汤也是极鲜的。
关火就可以享用，配点现磨的胡椒粉。就饼子，馒头最好。
吃过旅顺口的海蛎子，你会觉得别地的海蛎子不值一提。
所以中国最好的海蛎子在大连，大连最好的海蛎子在旅顺。山东的海蛎子在大连十五一斤，都没人要。不服来辩!
大连长海县，庄河，以及丹东一带，黄海海域的海蛎子，应该，是最好吃的！
说起牡蛎，大连本地人再熟悉不过了！我们就叫海蛎子！同样位于东北，大连话，外地人就给起外号，叫海蛎子味！我们现在都从反感，到默认，到接受！我们就是海蛎子味，可见，海蛎子在大连的地位了吧？！
吃海蛎子，在大连再正常不过了！不过，我们的吃法，有本地特色！
肯定，比初中课本里，《我的叔叔于勒》里，法国人吃的牡蛎强多了！
大连海域，位于北纬39度黄金海域，水温比较冷，海水天然纯净无污染，海盐咸度适中，海蛎子生长缓慢，品质优良，应该是世界上最好的海蛎子！
大连的海蛎子，吃法多样。家庭日常生活，饭店聚餐，都可以一睹海蛎子的风采！
一是生吃，蘸点大连本地棒棰岛蒜蓉辣酱，或者芥末，风味浓郁，鲜美咸甜！二是带壳烤海蛎子，或者蒸海蛎子。配合蒜蓉，辣酱，芥末。三是，涮火锅。剥好的的海蛎子扔进滚烫的火锅里，在自助餐店，烧烤店，配合各种各样的酱料，以及各种各样的牛羊肉涮火锅，也是别有风味，味道好极了！四是，还有，大连海鲜名菜，炸蛎黄，也是名扬天下的海蛎子大餐，喝点小酒，别提多惬意了！
海蛎子，是大连海鲜中不可缺少的存在，也是最负盛名的地方美食之一！
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