蛇泡酒需谨慎小心,不可大意,小心药酒变毒酒,
蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载,以蛇泡酒在中国更是有着悠久的历史。现代药理学也证明蛇酒具有抗炎镇痛、镇静作用。能增强人体的免疫力,对治疗类风湿性关节炎有明显疖效。蛇酒具有很强的疏风通络之功效,而成为名副其实的“百药之长”。蛇酒是将蛇与酒合理配伍,可用于保健、治病的一种酒剂。早在西周时期,中国劳动人民就开始饮用蛇酒,数千年来,中国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高,蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
蛇酒有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效,能治疗多种疾病。蛇酒含多种人体所需元素,是人体高级滋补品。经常适量饮用,具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风的作用。
但毒蛇泡酒千万不能乱喝,有些毒蛇如眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用。在泡酒的过程中要正确的选用泡药酒,选择合适的蛇种,还要采用成熟科学的泡制毒蛇药酒的配方。否则,轻则有损身体健康;重则,甚至会危及生命。
由于各种蛇的毒性不同,功效不同,各种蛇酒也有不同的功效,并非包治百病,乱吃一通,要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类,用毒蛇泡酒应格外谨慎,讲究严格的科学炮制,来不得半点马虎。一般来说,制酒时先要去头、去尾、去毒囊,这样比较安全的,也不能要浸几条就几条,一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适,每次服用量20毫升半两酒为宜。
蛇泡药酒最好把活蛇宰杀后去除内脏在泡酒,防止活蛇咬人。如果非要用活蛇一定要注意以下几点:
1.白酒一定要用60度高度酒才行;
2.白酒要淹没蛇身(包括头、尾),酒要装满瓶子,不留空间;
3.瓶要全封闭,盖要拧死,不能让空气进去;
5.开启时,要留意蛇是真死还是假死,防止它伤人,这几点一定要注意的。
对药物颇有研究的谢崇源教授对药酒也持谨慎态度。他说,不是人人都适合喝药酒,要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥,容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等,均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人,就更不适宜饮用药酒了,孕妇也要慎用药酒。另外,滋补性的药酒,年轻人就别急着喝了。
泡酒作为一种古老的养生保健方式,受到越来越多人的喜爱。泡药酒有着很大的学问,用什么牌子白酒泡最好?酒要多少度?用什么样的容器泡好?每一步都有讲究,如果不注意一些事项,不仅起不到应有的作用,还有可能伤害到身体。
泡酒用什么酒好?
一、泡药酒用什么样的白酒最好?
据很多媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,成本原因,中低端白酒几乎全是酒精勾兑,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精酒与纯粮酒区别在于,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,而食用酒精酒因为添加剂的原因不仅本身对人体不利,更会破坏原料的功效、营养和口感,效果大打折扣。因此,泡酒一定要选用无添加的纯粮酿造酒,这种真正无添加纯粮食酒在市场上不好找,在此笔者向大家推荐一款谷养康粮食酒(京东有售),真正纯粮酿造,很适合泡药酒。
二、泡酒不宜选择塑料桶装酒
市场很多PET塑料桶装酒,价格便宜,这种PET塑料装水很安全,但白酒具有很强腐蚀性,尤其是高度白酒,会把塑料成分腐蚀到酒里。所以,为了安全起见,要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒,不能选择塑料桶装酒。
泡药酒用什么白酒好?
三、泡酒要用多少度白酒合适
稍高度数的白酒更易于杀死原料的细菌和病菌,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质。因此泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。
四、泡酒用什么容器比较好?
泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,陶坛最优。禁用塑料和金属器皿泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,这也是我给大家推荐谷养康粮食酒的另外一个原因,谷养康粮食酒设计的时候非常的人性化,特意留出泡药材的空间,瓶口也较大,可以直接加入药材泡酒料,免去购买泡酒坛。
毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,毒蛇的毒是在它的牙,它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液,用其泡的药酒既不能内服也不能外用。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇,让它蓄存毒液,再把它的牙齿扣在杯子边沿,毒液便会顺着边沿流出,然后拔掉毒牙,所以没有毒.一般不专业的泡酒,蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用。
笔者专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍,蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效,但由于各种蛇的毒性不同,功效不同,各种蛇酒也有不同的功效,并非包治百病,乱吃一通,要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类,用毒蛇泡酒应格外谨慎.
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