苦苦菜的功效与作用是什么？
苦苦菜就是苦菜，具有清热解毒、凉血止血的功效，现代研究显示，苦菜还具有镇静、抗病原微生物、增强免疫力、保肝利胆的作用。
中医认为，苦菜味苦，性寒。归心、脾、胃、大肠经。具有清热解毒，凉血止血的功效。可用于治疗肠炎，痢疾，黄疸，痈疮肿毒，乳痈，痔瘘，淋证，咽喉肿痛，口疮，虫蛇咬伤，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏等。
苦菜的营养价值比较高，属于高铁蔬菜，每100克可食部含铁9.4毫克，但人体对植物性铁的吸收率比较低，苦菜还富含钙、维生素C、胡萝卜素等人体必需营养素，经常适量吃苦菜有益于补充相应的营养素，苦菜中还含有大量的膳食纤维，即100克可食部含膳食纤维5.4克，有助于改善便秘和代谢综合征。现代研究发现，苦菜中含有丰富的植物化学素，有益于人体的镇静、抗病原微生物、保肝利胆、增强免疫力等作用。
苦菜虽然对人体有很多益处，但属于苦寒食物，不宜大量食用，尤其胃肠功能虚寒的人群不适宜食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
点这里，查看医生解答详情
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/33038.html
