在中医中，湿气又称湿邪。现在很多人体内都有湿气，俗话说十人九湿，湿气是影响我们健康的头号杀手。湿气又有内湿，外湿之分。外湿，是来自外部环境的湿气，相对较轻，多集中于皮肤、四肢，实症居多；内湿，则多是脾虚湿停，因虚致实，虚在前、实在后，所以虚症居多。
古话说：“千寒易除，一湿难祛”。湿性黏浊，因此难以祛除。而湿气又可以引起诸多疾病，因此一定要重视。湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。
在平时我们应如何祛湿气呢？很多人首先想到的是薏米，其实芡实的祛湿效果更好。芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，在南方是一种非常常见的食物。芡实味甘、涩，性平。归脾、肾经。有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。可以用于治疗遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。
《黄帝内经》中写道“诸湿肿满，皆属于脾。”因此中医治理湿气，大多从调理脾入手。而芡实，既能健脾，又能除湿。下面为大家介绍几种芡实的吃法。
1、芡实白扁豆粥
炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。
2、芡实薏米粥
芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。
3、芡实核桃糊
芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，白糖适量。先将芡实粉倒进凉水中搅成糊，然后加入滚开水进行搅拌，再加入核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，最后加白糖搅拌均匀即可。不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)
4、芡实山药糊
芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。
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