药膳田七炖鸡怎么吃、怎么做呢？
在讨论这道药膳田七炖鸡前，我们先解决两个问题“田七炖鸡能长高吗，田七炖鸡几岁可以吃？”第一个问题是小孩吃三七炖鸡能使得身体长高嘛？答案是否定的，吃三七炖鸡不能使孩子身体长高；因为身体长高因素很多（遗传/运动量/饮食营养的控制等），而田七炖鸡仅仅是一道养生/补充营养的膳食药材；主要是补充人体所需的营养和缺少微量元素，并且田七炖鸡也没有能使孩子增高的大量元素（钙、铬、锰、氟）等元素。第二个问题就是小孩子多少岁可以吃田七炖鸡？一般三七/田七/金不换药材作为膳食服用的话，三岁以上就可以吃了，因为三七炖鸡也是一道很又营养的膳食，小孩子在成长期间最需要营养成分，并且田七炖鸡还有很多功效“增强免疫力，活血，补血等”，为什么说三岁以下的不可以吃呢？主要是因为三七是味苦的，怕小孩子接受不来味道；但是适当的可以饮用三七炖鸡的汤。这是可以的；
田七炖鸡是一道传统药膳，属于粤菜系养生汤。主要用鸡和田七炖制而成。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂。再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
药膳田七炖鸡菜品特色
食材准备，主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。调料：精盐适量，滚开水四杯。
田七炖鸡的做法一：
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。
药膳田七炖鸡菜品做法二
食材准备：母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
田七炖鸡的营养价值：鸡肉是蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七的营养及功效！
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用
食材准备
主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。

调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。
做法
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块

3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
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