猪心汤营养又滋补，还有养心安神，滋补强身，镇惊等功效，对失眠，精神恍惚，心虚多汗，体虚等症，有很好调养作用。下面给大家分享一道营养补血，简单又好喝的红枣猪心汤做法!此汤很适合失眠者，健忘者，体虚者，小孩等人饮用。
材料:
猪心1个、红枣10个、桂圆肉4个、枸杞子适量，姜片
做法:
1，猪心洗干净，切成片，用清水浸泡半小时，再放入锅里，加入清水，料酒，两片姜片，烧开焯水断生，捞出冲洗一下，沥水备用。
2，将猪心，红枣，桂圆肉，姜片，枸杞子放入瓦煲中，加入清水，少许料酒，几滴油，大火烧开，改为文火熬煮1.5小时。
3，加入适量盐拌均匀即可关火。
1，猪心浸泡可以去掉一些血水，再用姜，料酒焯水可以去掉大部分的腥味。
2，煲汤时，加入少许料酒，油，再进一步去掉猪心的腥味，煲出来的汤就会鲜美一些。
3，还可以加入适量山药，胡萝卜去煲，味道更好一些。
汤汤水水对于女人来说是少不了的，今天说的这款仍然是补气血的——-红枣猪心汤。
简简单单的食材，简简单单的做法，很适合工作中忙碌一天的你，或是不得已熬夜的你，又或是每天不停张罗着一家大小家务的你，红枣加猪心，汤水清甜，补中益气、养血安神、生津养颜等疗效。
一人份食材：猪心1个、红枣约20粒
步骤：1、红枣冲洗干净，去核。
2、将猪心切开，将里面的血块清理洗干净，切厚块。
3、将一锅水烧开加上料酒的，把猪心放进去片刻捞起，为的是去血水和去腥味。
4、把捞起后的猪心，去核的红枣，放进炖盅，加入适量的清水。炖煮大概一小时左右即可。
5、盛碗调味享用。
PS:其实还可以加上些党参桂圆莲子可调理心跳不安，汗多、多梦，安神；或加上黄芪枸杞，可治汗多、体虚；可加土茯苓远志（用纱布袋扎好）可调理失眠、睡眠多梦、惊悸。
这款红枣猪心汤作为食疗调理，很是适合小孩和女性饮用的呢。
材料:
猪心1个 (3人份)
红枣 5一6粒
杞子 10克
桂圆 10粒
茯苓 6克
酸枣仁 6一8克
步骤1
将猪清洗干净去清血水，然后切薄片待用。
步骤2
将药材清洗干净，净泡半小时。
步骤3
将切片的猪心放到冷水中加料酒姜片煮开，去除泡沫，用冷水清洗干净。
步骤4
将药材和猪心放进炖蛊里，最少要炖2小时
步骤5
睡前2小时吃，容易入睡。
注:酸枣仁有安神作用。
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