问：农村这种可挖根茎做药材的藤蔓植物是啥子呢？
鉴定结果为土茯苓。
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农村藤蔓植物很多，它们沿着树木或高处攀爬，某些藤蔓植物繁殖过快而成林木的克星，而有的藤蔓植物又少之又少，成为稀有的药材，但正是因为少见，即便其药用价值再大也徒劳，因为没遇到伯乐。像提问者给出的这种藤蔓植物，由于不如藤三七那么滥见，所以确实会难倒一些人，刺楸就试着鉴定一下吧。
1、该植物为藤蔓植物，但观其藤茎与周围杂七杂八的植物发现，该植物的茎较长，似乎已近木质化，所以应该为木质藤本，算是攀援灌木。
2、叶为革质。叶片光滑而为革质，为狭卵状披针形，从其与人手指的比例来看，大概长十五厘米，宽约三四厘米；叶柄的长和人手指宽度差不多。该叶有个明显特征，在叶柄与茎连接处附近有长长的卷须。
根据以上特点加上请教老农，刺楸初步鉴定其为百合科菝葜属的土茯苓，但不排除为同科同属的筐条菝葜，若要进一步确定，可从其蔸部挖掘，看是否能挖出块状粗厚的根状茎。土茯苓的根状茎是药材，性甘平，还含不少淀粉，民间挖来酿酒或制糕点，这点与不少蕨类植物根状茎的用途差不多。
以上就是刺楸对图中植物的鉴定，极可能是土茯苓，如果觉得解答得还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
根据照片的描述可以判定这就是农村药用价值很高的土茯苓。当然，如果不是专业的农村人也很难辨别哪一种是土茯苓，为什么呢？因为有好几种植物跟土茯苓的叶子非常相似，甚至连地下的块茎也几乎一模一样。
由于土茯苓跟其他相似品种的药用差别很大，一旦弄错了后果不堪设想，所以最重要的是要学会如何辨别真假土茯苓，而在市场上这样的假货也不少，因为土茯苓的价格比较高。药用价值主要是祛湿效果。
真正的土茯苓叶子修长，表面光滑，每年的9月份开花，11月份果实成熟黑色，地下的块茎是主要的药用部分，侧面根须很少。喜欢攀爬于其他植物上面生长。
而一些相似的品种比如金刚藤，叶子为宽圆形，藤蔓还带刺，基本上不攀爬，生长类型类似于爱灌木丛。而地下的块茎也跟土茯苓的差别很多，一般肉眼就可以看出来，块茎的四周都生长很多的根须。
除此以外，还有好几个品种植物跟土茯苓相似，而且还是爬藤生长的，我们可以从叶子辨别出来，只要叶子又细又长的基本上不会错。
综上所述，土茯苓的辨别真假在农村也是也很多人不了解的，何况是城市里面的人，所以说如果不是农村人或者土茯苓种植户，谈论土茯苓都是不沾边的。
见图片鉴定为光菝葜（土茯苓）。
土茯苓图片
是一种百合科攀援灌木，叶长圆形，基出了脉，叶背被白粉，叶柄有两条长卷须，藤茎细铁丝状，青褐色有褐色点，细长攀援于其他植物而生长，雌雄异株，伞形花序腋生，花白色，浆果球形，夏季开花，秋季结果实。
土茯苓植物图片
根状茎肥厚，可作中药材采挖，在浆果变蓝紫色后的深秋，初冬时挖取，洗净，切片晒干。一般收购价洗净根状茎2，5一3元/斤。
在乡下收购多年，发现许多乡民与另一种百合科菝葜不区分，易混杂，其实药材收购者一眼就能看出，两者根状茎具明显区别，一个光滑，一个无数节节上硬刺，就是切片后收购者也能一眼认出，药材之事切不可因小钱而去作混杂，影响药效不说，误人生命。
如果不认识，我教你认识一下，那个菝葜（乡下人叫金刚刺），土茯苓叫会叫冷饭团，菝葜叫冷饭头。
菝葜图片
菝葜是同科（百合科），其为落叶攀援灌木，根状茎呈不规则菱角状，十分坚硬，其茎较粗壮，有倒刺，叶薄圆卵形，基出5脉，春季开花，花为黄绿色，浆果成熟后呈红色。
土茯苓（光菝葜）与菝葜分布生长地方很是相同，多在山坡，路旁灌木从中，同样分布于我国中南，华南和华东地区，往往可能生长同一处地方。为了给大家一个好区分的，在深秋之季土茯苓不落叶，菝葜已经落完叶子，挖取时寻藤蔓就地挖取。
菝葜植物图片
菝葜也是一种药材，同样是秋天收购，但多数收购者是不同时收购的，菝葜地下根状茎产量要高许多，加工难度也大许多，收购价格在挖取洗净后约一元或一元以下一斤。不过挖取时间上比较方便，深度浅些，一连片挖出几十，上百斤的多了去。
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