一直以来大家认为传统的正山小种红茶具有烟熏味，桂圆香，乃至很多茶艺的培训，教科书里面正山小种里面都是在讲正山小种红茶，要具有烟熏味、桂圆香，这是传统的正山小种的滋味体感，喜欢的茶友也是对于此非常的痴迷，而不喜欢的茶友初次尝试大多数会感到，这是什么茶呀，一股子烟味；
茗芯这里要给大家讲的是：茶叶作为一种地方特色性的饮品，每一种茶叶都应有它地方性的，别人所不具有的滋味，就相当于我们的家乡总有一种与外地，不一样的地方特色民风民俗和特色的吃食；正山小种红茶便是如此；
现在的正山小种是分有烟和无烟的，两个不同种的类型，甚至还有窖花制作花香款的，全然是产品的极致创新吧，爱小种的人士可能完全小种的影子了；
确实现在落到大众审美口味，更多的人喜欢喝的是无烟 的正山小种，传统的烟熏的正山小种大多是以出口为主的，适合国外做奶茶的需求，无烟的正山小种都没有桂圆汤的为多，所以传统烟熏小种红茶受众群体可能更少，无烟的小种相对更适合大众的口感；
正山小种还有区别于其他茶的地方，就是说它相对来说还有一点的清凉感，因为整个桐木关的生态环境是非常好的，它是世界级的自然和人文的保护区，所以整个桐木关的生态环境出来的红茶，它就天然的带有这种山野的气息，带有这种清凉的感觉；
另外还有很重要的一点，它的呀这种茶韵很舒服，茶韵悠长的感觉，一定是好的桐木关原料才能做的出来，茶香是可以通过工艺做的出来的，但是茶韵一般的茶区原料是做不出来的，所以大家在品饮小种的时候，最主要的是通过茶韵，这也是一定有一定喝茶基础的人才可清晰的体会；
不知道大家在经常喝红茶的时候有没有体会到，我总结了最主要的两点：第一点，就是要香，第二个就是要甜，再好一点的就是要回味悠长，个人认为只要具备这三个条件，就是一款很好的红茶；
我自己家喝的小种红茶，它 的茶香是融入到茶汤里面去的，然后它的茶汤是比较甘甜，总结来说就是香水合一，甘甜柔滑；
先说到这里了，抓紧再嘬一口小种红茶，平静一下荡漾的味蕾，茶友们，欢迎大家一起交流一下品饮小种红茶的心得体会；
，我是九大山人，好久不见。说到武夷山的红茶，不能缺少的就是红茶鼻祖“正山小种”了。历经了400多年洗礼的正山小种，充满了时间悠远的味道。
福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。武夷山多为岩茶（属乌龙茶），正山小种算是特殊之一。
正宗的正山小种红茶产于桐木关，制成后的茶叶条索肥实，色泽乌黑没有杂色。冲泡后汤水深红透亮。香气高远，略有松香又又木质香，口感醇厚甘爽。入口后回甘明显，口中生津，回味无穷。看着描述会觉得夸张的你还没有真正体会到正山小种的魅力。
不知道如何挑选正山小种的，可以通过五个花色来辨别:
叶茶:
传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
碎茶:
外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
片茶:
外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。
末茶:
外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。
菜茶:
是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。
想要喝上一杯好的武夷红茶，也不是那么简单的事情。除了正山小种，还有从中演变出来的金骏眉也获得了大众的喜爱，不过根据我的经验，金骏眉的味道会更加浓厚，不喜欢太厚重的茶，要谨慎选择。
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