西兰花有什么功效,西兰花榨汁的功效

首先西兰花富含维生素C，能有效阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病率，而且西兰花里面还含有丰富的胡萝卜素，这种营养成分能预防癌细胞突变的作用。西兰花还含有钙和多种矿物质，能有效补充我们人体所需要的钙质，矿物质的攝入能提高机体免疫力。西兰花还富含的泛酸和类黄酮能有效的降低血压，血脂，对调节人体的胆固醇有很好的作用。同时还可以预防动脉硬化疾病的功效，是最好的血管清洁剂。

西兰花还具有通便补肾的功效，西兰花所含的膳食纤维，有助于我们肠胃的蠕动，对于便秘和肠胃功能紊乱者有很好的效果，而且西兰花富含镁，钾等矿物质，能预防尿结石的发生，所以西兰花有通便补肾的功效。还有西兰花中的k能维护血管的韧性，不易破裂。西兰花还含有丰富的维生素A，维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的损伤能力，有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功能，还有很强的促进皮肤年轻话，抗衰老的作用。

西兰花，凡是去逛过菜市场的人都看到过它，基本上每个小摊上都有卖的，是一种非常常见的蔬菜，大家都称呼它为“花菜”。几乎人人都吃过像“花菜炒肉”’“凉拌花菜”这样的家常菜肴，因其清爽脆口的味道给我们留下非常深的印象。但是你可能不知道，在不起眼的花菜里面，蕴含着非常多的养生知识，对压力大，工作忙的人来说，西兰花就是他们的“黄金食品”。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

曾有研究结论表明：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

西兰花最显著的效果就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

西兰花内含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力。现在很多年轻人平时不注意饮食，导致身体很弱。一遇到变天或者换季就大病一场，这都是因为免疫力不强造成的，多吃西兰花，可以增强免疫力，有效改善这种情况。

经常吃西兰花，可以促进骨骼的生长，保护眼睛视力，尤其是对于智力和身体都在快速发育的青少年来说，多吃西兰花对青少年的发育有着非常大的帮助，而且可以避免维生素不足所带来的很多问题。

西兰花用来煎汤，可以去除身体内的火气。尤其是在夏天，天气炎热干燥，体内的汗排泄不畅，会引发各种各样的疾病。有的人会伤暑气，小便呈黄色。有的人经常感到烦闷，有的人会得热伤风，这就是因为体内的火气较大，导致火气伤神。这时候喝上一碗西兰花汤，能够去除火气，安神定心，远离上火带来的种种问题，而且西兰花汤具有的利尿通便，清热解火的功效，能够使这些问题通透迎刃而解。

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。对现代爱美女性来说，美容养颜呈现出绿色健康化趋势，主张用绿色天然的方法来达到美容的功效。