开菲尔（Kefir）是高加索地区传统的发酵乳保健饮料，它是高加索居民长寿的秘密，由于其独特的营养和保健功能在国外异常流行，这个是玄学，总之用来做酸奶简单又好喝就好了。
把刚才说的开菲尔加入一勺到准备好的牛奶中，然后用粗棉布或者干净的纸巾盖住，套上橡皮筋封口静置。千万不要用密封的盖子，发酵产生气体容易让玻璃瓶破裂。
整个过程大概1-2天，期间需要每隔6-8小时打开检查下，发酵的速度跟室温有关。如果牛奶已经很粘稠了并且味道很酸爽，就可以进行下一步。
用一个细筛子或者滤网，将瓶子里的残渣过滤掉。
轻轻搅拌下，可以更均匀。
如果开菲尔颗粒有剩余的话，还可以用在下一次的发酵上。当然已经用过一次的最好不要放置的太久。
过滤好的酸奶就是这样子了，经常食用开开菲尔（Kefir）发酵的食品对肠胃是很有好处的。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/62558.html
桑叶泡水有什么功效与作用及禁忌？ 桑叶泡水喝具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。孕妇、月经期、身体虚寒及肝燥的人禁止服用。 桑叶泡水喝还有降血糖、抗炎、增强免疫力、抗凝血、抗菌…
阴虚体质养生治则有哪些 阴虚体质是指人体阴液亏少，滋润、濡养功能减退，以口干咽燥、头晕耳鸣、颧红潮热等为主要表现的体质状态。阴虚体质者常常感到身体的不适，因此了解阴虚体质的养生治则…
一审：广东省中医院 罗懿妮 二审：武汉市中西医结合医院 张耕 巴戟天 巴戟天为岭南常用中药，是我国著名的四大南药之一。始载于《神农本草经》，列为上品。《本经》中记载：味辛微温，生山…
阿胶补血的效果深入人心，它是补血药中的“大哥”。但是阿胶是如何制作，怎么补血？对什么样疾病起到治疗作用，想必很多人并不了解。我们一起来了解阿胶是如何在临床中应用。 阿胶是马科动物驴…
吉林省中研药业有限公司（原吉林省中医中药研究院制药厂）成立于1978年，于1979年正式投入生产，2001年正式更名为吉林省中研药业有限公司，并在高新技术开发区选址建厂。公司拥有妇…
讲座文稿怎么写？ 讲座文稿 讲座文稿是参加会议者为了在会议上表达自己意见、看法或汇报思想、工作情况而事先准备好的文稿。 1. 开门见山提出本人要谈的问题及对问题的看法，然后说明理由…
素食营养师怎么考？ 条件 1、无任何学历要求，连续从事营养健康行业工作一年以上. 2、国家大专及以上的在校大学生。 3、具有医学或食品专业中专(相当于高中学…
宇宙的基本法则是什么？ 宇宙的基本法则主要有： 宇宙的构成法则 宇宙的时间法则 宇宙的唯一法则 宇宙的二元法则 宇宙的三维法则 宇宙的四力法则 宇宙的无限法则 宇宙的转化法则 宇宙…
全瓜蒌： 《本草经集注》陶弘景：主胸痹，悦泽人面。茎叶，治中热伤暑。 《雷公炮制药性解》李中梓：主胸痹。 《本草经解》叶天士：甘寒之性，能解阳邪，所以主伤寒阳邪结胸。 《长沙药解》…
胡柚外形美观，其中更是含有多种维生素、氨基酸以及其他的营养成分，具有极高的营养价值，而且胡柚脆嫩多汁，酸甜可口。 胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦，风味别具，是少有的…
