冬季天气严寒，很多对季节转换比较敏感的妈妈和孩子可能经常会觉得口渴咽干、干咳少痰、皮肤干燥；稍不注意孩子就感冒发烧了；脆弱敏感的肠胃也会受到“牵连”，特别是体质相对虚弱的孩子，容易出现脾胃功能减弱的症状。
这个时节孩子该怎么吃呢？粥是不错的选择。
适当喝粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，加入一些杂粮或新鲜食材等，不仅更有营养，孩子也更爱喝。
为此，我们特别请了原玛丽妇婴医院的赵天卫院长给妈妈们推荐了几道滋养肠胃，营养也很丰富的粥。
妈妈们，赶紧收藏起来，为孩子煮上暖暖的粥吧~
南瓜山药粥
材料：山药40克，南瓜40克，大米20克，盐适量。
做法：
① 将大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁。
② 锅内加水， 将大米下锅，用大火煮沸，然后放入山药、南瓜，改小火继续煮熟。
③ 待粥稠时加盐调味即可。
南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶，很适合用来煮粥；山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故有润肺的功效。
莲子糯米粥
材料：莲子50克，糯米100克。
做法：
① 将莲子用温水浸泡，去心后用清水洗净。
② 把糯米淘洗干净，用清水浸泡1～2小时。
③ 将莲子、糯米加清水适量放入锅中，置于火上，煮成粥，即可食用。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，营养丰富。此粥清心养神，健脾和胃。
燕麦粥
材料：燕麦100克，大米100克，水适量。
做法：
① 将燕麦去除杂质，洗净后在水中浸泡2小时，然后放入锅中。
② 将米洗净也放入锅中，加适量水烧沸后改用小火熬煮。
③ 煮的过程中，要不停地搅拌，煮至熟烂即可。
燕麦含蛋白质、脂肪、糖类和维生素，还含有较多的维生素B6及钙、磷、铁。食用燕麦粥，具有补益脾胃、止虚汗等功效。
什锦粥
材料：小米 200克，大米 100克，绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干各适量。
做法：
① 将小米、大米、绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干用水分别淘洗干净。
② 饭锅内加适量的水，放入绿豆，煮至七成熟时，加入开水，将小米、大米、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干放入，烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分，被称为“天然维生素丸”；葡萄干、核桃仁是健脑益智的食品；小米含维生素B2较多。
鸡肉糯米粥
材料：鸡腿1只，糯米45克，葱白1根，盐适量。
做法：
① 将鸡腿洗净，切成块，开水焯烫，洗净沥干。
② 将鸡腿放入锅中，加4碗水熬汤。大火煮开后转小火，约煮15分钟，再倒入糯米煮开。
③ 将葱白去头须，切细丝。待糯米煮熟后，加入盐调味，最后放入葱丝焖一下即可。
鸡肉含有丰富的蛋白质，对孩子的生长发育很有帮助；糯米含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，营养丰富。
猪肝粥
材料：大米200克，猪肝100克，植物油、盐、葱花、姜丝、香油各适量。
做法：
① 将猪肝洗净，切片。
② 将水烧开后放入大米，待粥快煮好时放入姜丝和猪肝同煮。猪肝熟时熄火，再放入盐拌匀，食用前加香油和葱花即可。
猪肝富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，尤其含磷、铁丰富。
小米红枣粥
材料：小米100克，大枣（干）30克，赤小豆 15克。
做法：
将赤小豆洗净泡胀后，加水煮至半熟。再加入洗净的小米、大枣（干），煮至烂熟成粥即可。
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B2， 大枣、赤小豆的蛋白质丰富。三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。
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