黄金梨：果实扁圆形，平均单果重450克，9月上旬呈熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，果肉洁白如玉，石细胞少，果心很小。含糖量高。味清甜，而俱香气。风味独特，品质。易成花一般在后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。果实具有生津、润燥、清热、化痰等功效。
“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。黄金梨是梨的一种.因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 营养价值 高。梨子还有生津、润燥、清热、化痰等功效，梨子还可以做深加工加工成梨膏，用途非常广泛。
黄金梨属砂梨，是韩国园艺试验场罗州支场金正浩博士。用新高和廿世纪杂交育成。在韩国本土，于1967年进行杂交，1981年进行选拔，1984年命名。1997年引入我国山东省的胶东地区，之后开始大面积繁衍，推广至河南，四川，重庆，北京，陕西，云南等地，是我国目前栽培面积最大的韩国中熟砂梨品种。据不完全统计，截止2004年，在我国黄金梨的种植面积已经达到4万多公顷了。
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