木香为菊科植物木香的根，圆柱形或平圆柱形。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色，栓皮大多已除去，有明纵沟及侧根痕，有时可见网状纹理。气芳香浓烈而特异，味先甜后苦，稍刺舌。主治行气止痛、健脾消食
云木香产于中国云南丽江地区；川木香主产于四川安县、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州；广木香过去曾由印度、缅甸等地经广州进口，故称“广木香”。需秋、冬二季采挖，除去泥沙及须根，切段，纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。以香气浓郁者为佳。生用或煨用。
【原名】木香
【别名】蜜香；青木香；五香；五木香；南木香；广木香
【药性】温
【药味】辛；苦
【归经】入肺、肝、脾经
【功效】行气止痛，温中和胃
【主治】治中寒气滞，胸腹胀痛，呕吐，泄泻，下痢里急后重，寒疝
【现代药理研究】
1.木香去内酯挥发油、二氢木香内酯和总内酯云木香碱均能明显抑制犬在体小肠运动紧张性。
2.云木香总内酯、木香内酯、二氢木香内酯挥发油对吸入致死量组织胺或乙酰胆碱的气雾剂动物有保护作用。
3.木香小剂量的水提液与醇提液能兴奋在体蛙心与犬心；大剂量则呈现抑制作用
【古籍摘要】
《神农本草经》：味辛，温。主治邪气，辟毒疫温鬼，强志，治淋露。久服不梦寤魇寐。
《名医别录》：温，无毒。治气劣，肌中偏寒，主气不足，消毒，杀鬼、精物、温疟、蛊毒，行药之精。
《日华子本草》：治心腹一切气，止泻，霍乱，痢疾，安胎，健脾消食，疗羸劣，膀胱冷痛，呕逆反胃。
【木香的食用方法】
1. 橘皮木香肉片汤
做法：先将瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调味，把姜切成片;锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。
2. 木香乌麦饮
做法：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，把它们一起放进锅里，加水煎10~15分钟就可饮用。此食法有养胃生津，行气止痛之功，适合慢性萎缩性胃炎病人服用。
3. 双香海参炖猪大肠
做法：先将海参用清水泡发后洗净切成片;再将沉香、木香一同装入纱布袋中;然后将猪大肠洗净后切成细丝;在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫; 然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋;等煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。
【禁忌】
阴虚津液不足者慎服
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