山楂是我们常见的一种水果，用山楂晒干后切片泡水也是我们常用的方式，那么山楂泡水又有什么效果呢？
山楂本身来说，性温和，呈甘酸味，医学中发现，山楂含有丰富维生素C，胡萝卜素、枸橼酸、苹果酸、谈事化合物，多种矿物质等有益成分，例如人体所必须的钙、铁、钾等元素，还含有少量蛋白质。山楂也富含膳食纤维，能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，还能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。山楂中含有熊果酸、金丝桃苷，有潜在的，减少肝脏和血管壁上杂质与沉积的效果，对于有高血脂或者血管疾病的朋友来说有调理作用。山楂中还含有黄酮类物质，是一种抗氧化物质，能够中和自由基，保护肝脏细胞、血管健康，还有扩张血管效果，能起到降压降脂的潜在作用。
传统医学上，山楂有健脾开胃，消食消积的效果。还有活血功效，因此很多缓解痛经的饮品中都会适当加一点山楂片，就是看准它活血化瘀的效果。山楂可以平喘化痰，对于腹痛也有一定调解效果。
不过虽然山楂有很多潜在效果，但它给与人的调理效果来说都是微弱的，食疗效果只可能是长期潜移默化的微弱好处，所以，日常喝点山楂水是可以的，但不要把它当做药来看。另外，建议喝了山楂水后也吃掉山楂片，因为大部分的矿物质还是保留在山楂肉里，吃掉它们吸收更完全，仅是泡水的话，会损失很多有益成分，就和喝黑枸杞、红枸杞、红枣茶等等一样，建议吃掉它们，会有更好的效果。
开水，一直是无所不能的存在，几乎可以泡任何东西。
山楂，一直是开胃消食的代表，几乎可以消任何东西。
山楂生食害齿，所以泡水喝是非常理想的保健茶饮。
二者在一起会碰撞出什么样的火花呢？
1.促进消化–山楂酸味刺激胃酸分泌，增进食欲，加速食物消化。
2.降低血压–山楂所含黄酮类物质，可以扩张血，增加血流量，消除血管壁脂肪沉积，有效降压、降脂、改善血粘稠。
3.防癌抗癌–山楂所含牡荆素，能有效阻断身体中亚硝胺物质的合成，降低患癌风险。
4.美容养颜–山楂富含维C和胡萝卜素，可以减少自由基形成，延缓衰老，同时增强免疫。
5.活血化瘀–山楂入脾经、肝经，可以有效行气、活血、散瘀。适合经血不畅的女性。
山楂虽好，不适合所有人：
1.胃酸过多的人，山楂会刺激胃酸分泌，加重反酸。
2.脾虚的人，山楂会耗损脾气，不利于健脾。
3.气血亏虚的人，山楂活血行气，不利于气血恢复。
1、消食化积
夏天天热出汗，饮水量也会激增，容易造成胃酸浓度降低，是产生消化不良的原因之一。这个时候如果来一杯山楂茶，问题就能得到很好的改善。这是因为山楂含有有机酸、解脂酶和维生素C等，它们具有促进胃液和胆汁分泌，增加胃中酶类（包括淀粉酶、脂肪分解酶等）的作用，促进消化，用于治疗食欲不振、消化不良均有较好疗效。
2、防治肠道疾病
这是因为山楂对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、以及伤寒杆菌等均有一定的抑制作用。
3、降低血液中胆固醇的含量
胆固醇对饱和脂肪酸（多来自于猪肥肉、动物内脏等）有依赖关系，胆固醇只有溶解在饱和脂肪酸中，才能在动脉内膜沉积并逐渐形成动脉硬化。也就是说，饱和脂肪酸可使血液胆固醇含量增高，并沉积在血管壁上。而山楂善于消化油腻及肉食积滞，调节血脂代谢。
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