怎样鉴别真正的宁夏枸杞,正宗宁夏枸杞原浆价格

颜色比较红艳的枸杞建议不要买

先来两段不得不说的俗话

俗话一:

枸杞无药性、不如葡萄干,不是所有枸杞都产自宁夏中宁!也更不是套个宁夏袋子就是纯正中宁产。宁夏枸杞是唯一进入中国药典的品种!

枸杞越大越好??枸杞甜了才好??你要是这么认为,那就错了!试想中药为什么苦?那是因为没有一味中药含糖份高。我们食用枸杞就是为了养生,没有药性的枸杞,不如不用。

俗话二:

“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。枸杞是我们一年四季都常吃的食物,而且有很好的延年益寿的效果的!

好枸杞识别三要素:

①颜色暗红,入水呈鲜红色,水为胡萝卜颜色

②颗粒饱满,不沾不黏不结块,韧性足,不易破碎

③含糖量低,重量轻上浮率高,入口微甜,回味苦涩

用枸杞首先要学会选枸杞,不好的枸杞由于硫磺、产地的影响实际上起不到任何养生作用,反而会对身体有害。俗话说“枸杞无药性,不如葡萄干”!

简单四步轻松辨别枸杞!

一、手感:

正宗的中宁枸杞因为含糖量低,因此不容易发粘,我国南部地区尤其是5-9月份湿度较大,非中宁的枸杞都会产生粘黏的状况,一块一块的粘在一起。

个别地区的枸杞由于糖份含量过高,在晾晒的时候必须使用硫磺先熏蒸,否则糖份会氧化发黑。

二、口感:

如果你是行家,你可以细细品尝枸杞。如果入口很甜,那一定不是中宁的枸杞,中宁枸杞入口没有甜味,咀嚼几下才会出淡淡的甜味,而且枸杞味道很浓,后期会有苦涩的感觉。有些人认为枸杞甜才好,那真是大错特错了,要吃甜还不如吃葡萄干呢,何必花钱买枸杞,求养生呢。

三、外观:

这里要特别说明哦,中宁的枸杞是不可能有很大颗粒的,最大就220粒/50g,而且价格不菲!再大就不可能是中宁枸杞了!

四、闻味:

宁夏中宁枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本没有或少有。

(注意:甘肃瓜洲、宁夏和泾源货也有白点和香味。中宁产干枸杞嚼入口中有甘微苦略有酸味、因为中宁枸杞含有核苷酸、这是任何外地枸杞没有的。纯中宁枸杞湿度在百分之七十左右吃入口中核苷酸味会消失,只要干枸杞都会略有酸味。这就是纯正中宁产的特别之处。)

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