颜色比较红艳的枸杞建议不要买
先来两段不得不说的俗话
俗话一：
枸杞无药性、不如葡萄干，不是所有枸杞都产自宁夏中宁！也更不是套个宁夏袋子就是纯正中宁产。宁夏枸杞是唯一进入中国药典的品种！
枸杞越大越好？？枸杞甜了才好？？你要是这么认为，那就错了！试想中药为什么苦？那是因为没有一味中药含糖份高。我们食用枸杞就是为了养生，没有药性的枸杞，不如不用。
俗话二：
“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞是我们一年四季都常吃的食物，而且有很好的延年益寿的效果的！
好枸杞识别三要素：
①颜色暗红，入水呈鲜红色，水为胡萝卜颜色
②颗粒饱满，不沾不黏不结块，韧性足，不易破碎
③含糖量低，重量轻上浮率高，入口微甜，回味苦涩
用枸杞首先要学会选枸杞，不好的枸杞由于硫磺、产地的影响实际上起不到任何养生作用，反而会对身体有害。俗话说“枸杞无药性，不如葡萄干”！
简单四步轻松辨别枸杞！
一、手感：
正宗的中宁枸杞因为含糖量低，因此不容易发粘，我国南部地区尤其是5-9月份湿度较大，非中宁的枸杞都会产生粘黏的状况，一块一块的粘在一起。
个别地区的枸杞由于糖份含量过高，在晾晒的时候必须使用硫磺先熏蒸，否则糖份会氧化发黑。
二、口感：
如果你是行家，你可以细细品尝枸杞。如果入口很甜，那一定不是中宁的枸杞，中宁枸杞入口没有甜味，咀嚼几下才会出淡淡的甜味，而且枸杞味道很浓，后期会有苦涩的感觉。有些人认为枸杞甜才好，那真是大错特错了，要吃甜还不如吃葡萄干呢，何必花钱买枸杞，求养生呢。
三、外观：
这里要特别说明哦，中宁的枸杞是不可能有很大颗粒的，最大就220粒/50g，而且价格不菲！再大就不可能是中宁枸杞了！
四、闻味：
宁夏中宁枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本没有或少有。
(注意：甘肃瓜洲、宁夏和泾源货也有白点和香味。中宁产干枸杞嚼入口中有甘微苦略有酸味、因为中宁枸杞含有核苷酸、这是任何外地枸杞没有的。纯中宁枸杞湿度在百分之七十左右吃入口中核苷酸味会消失，只要干枸杞都会略有酸味。这就是纯正中宁产的特别之处。)
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/53060.html
