在渐冷的天气里,来上一锅热乎的牛排牛尾锅,浑身上下的细胞似乎都活跃起来。
创始人刘宏伍在注重食材、用料、品质的同时,结合本地人口味,值得大家细细品味!
作为一个地地道道的肉食主义者,当然要无肉不欢,经过一小段时间的慢炖过后,掀起锅盖的那一刻,让人口水直流!
陶锅能让食物受热均匀,深深锁住食物的味道!
在这锅美味面前,分分钟卸下自己减重的念头,因为随便一勺,展现在你眼前的都是馋人的肉肉肉!
外层的瘦肉细而不柴,煮后轻松脱骨,带着一层薄薄的筋皮,一口下去油汁瞬间在口中爆开,舌尖一抿即化,是四季均享的美味佳肴。
牛尾肥瘦相间,块头实在。口感几近软糯,瘦肉的部分轻轻一咬就能分离,连筋的部分带着点脂肪,是汁水藏匿的美味之处。
新鲜料足的一锅,焖得软烂入味,满在锅中,香在鼻尖,真正的滋味只有尝过才知道有多诱人。
牛牛小牛当家
蘸酱料吃肉
秘制酱料可谓是镇店之宝,保留原有味道的同时更让牛肉的味道更加饱满丰富,只要吃过一次,就会爱上TA~
蘸上秘制酱料,鲜、香、麻、辣的多层次口感在唇齿间萦绕,回味悠长。
一锅变两吃
吃完后还可以加入牛骨汤继续涮菜,想吃什么都可以点上一份涮着吃。
玉米面在咕嘟咕嘟的锅里烫一烫捞起来,不会煮得太绵烂,还能吸收汤汁的味道,一碗接一碗不自觉就嗦得一干二净了!
原汤化原食
充分吸收了精华的鲜美汤汁,味道相当醇厚,不喝可就吃大亏了。
原汤化原食,在碗里加入葱花和香菜后再打几勺汤,香气扑面而来,层次感很是丰富。
满满一大锅堆成小山,看着就霸气又有食欲,是味觉与视觉的双重享受。
一直在加热着的牛排腩筋锅,不停用热浪“攻击”你,满满一碗浓郁香气,温暖的不只是胃,还有心。
迫不及待把牛腩筋送入口中,保留了胶质的同时不失嫩弹,越嚼越香。
一口下肚,Q弹、软烂、咸鲜带辣,别有一番滋味。
牛鞭、牛宝、牛尾、牛排,贴秋膘就要吃TA,滋补你的秋天!
撒上葱花、香菜做调味点缀,还让整个锅更添风味。
处理的都十分干净,属于牛的鲜香经过一番慢炖,被展现的淋漓尽致。
经过长时间慢炖的牛鞭,让味蕾为之一亮!
明人不说暗话,牛宝拥有丰富的蛋白质,营养价值很到位,吃它就完事儿了!
当你走近它,你就走进了浓浓的人间烟火里,这里就是这样一个承载着市井气息的地方。
清新自然的原木材料,简约而不繁复的设计,暖黄色的灯光贯穿其中,温馨而又舒适。
富有中式装饰味道的包间满足你各种用餐需求,置身于此小聚、就餐、约会,放松身心,品尝美味的食物。
在这里吃饭,你总希望时间能过得慢一些,难得的烟火气和人情味被体现的淋漓尽致。
在一轮轮情绪高涨的言谈中,散发着质朴平凡的市井气息,一瓶酒两块肉,三五好友,七分醉十分快活,所谓人生畅快也不过如此。
■牛牛小牛当家■
营业时间:
10:00-14:00
17:00-22:00
店铺地址:
人民路与东风街交叉口北行50米路西
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