红枣红糖生姜茶简称为 “姜枣茶” 。关于 “姜枣茶” 的制作方法有很多，可以现做现喝，也可以制作好后，存储起来慢慢的喝。下面介绍一种广泛流传于晋豫地区的姜枣茶，【伏姜枣茶】。当下进入夏季，最适合制作 【伏姜枣茶】了。
【伏姜枣茶】的制作：
原料：老姜、红枣、红糖、小苏打少量、面粉少量。
容器：玻璃瓶、盆、洗干净后开水烫过消毒，备用。
备料：
①制作面粉水：
将少量面粉放入盆中后，加入冷水，制成面粉水。
②清洗老姜、红枣：
将老姜、红枣、放入面粉水中，浸泡10分钟左右后清洗。老姜的旮旯角落、红枣的折皱处，全部都要清洗干净。
③揉搓老姜、红枣：
将小苏打粉涂抹在老姜、红枣表面，进行揉搓，尽量不要将老姜、红枣、的皮搓掉，之后清洗干净备用。
④ 老姜、红枣、沥干水分后去核，剁成姜碎、枣碎、备用。
⑤入罐阳光晒：
取高温消毒后的玻璃罐：一层姜碎、一层枣碎、一层红糖的放入玻璃罐中。再用干净的纱布封好瓶口，放在太阳下面高温紫外线晒制，直至玻璃瓶中变得黑乎乎的，【伏姜枣茶】就熟啦，可以饮用了。
⑥饮用方法：每天早上起来后，取一小勺，兑开水空腹饮用。保存于冰箱中，随取随用。
⑦ 【伏姜枣茶】开胃驱寒，温中暖胃，是一道很好的养生茶。
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