夏天吃饭，似乎是一件困难的事情。
没有食欲，不知道吃什么……
幸好，外面有很多野菜，
摘回来，随便烹饪一下就是唤起味蕾的佳肴。
你知道野辣椒吗？
四川话叫野海椒，学名
四籽马蓝（Dicliptera chinensis (L. )Juss.），
有的地方还叫狗肝菜……
在外面的小路边、树荫下就能采摘到。
叶片对生，两组一起就形成四边形，
非常对称，斑驳的光影下，很美！
侧颜也很惊艳，是不是？
就选择这样的摘回去煮油汤啦！
李时珍说：
天造地化而草木生焉。
刚交于柔而成根茎，
柔交于刚而成枝干。
叶萼属阳，华实属阴。
得气之粹者为良，得气之戾者为毒。
如此看来嫩叶属阳，
可以很好地补益阳气、提供能量喔！
据说，野海椒还是一种中药药材，
全株都可以使用，
可以清热解毒、凉血、生津、利尿，
还可以治疗感冒高热等等。
通常，我们食用海椒尖的方式也很简单，
打油汤清煮，认为这样可以最大程度地
保持食物的本来味道和营养成分。
用水冲洗掉浮尘，备用。
锅里加入适量清水，烧沸，加入少许调和油，
然后把野海椒尖倒进去，煮几沸就可以了。
可以加入适量盐调味，也可以不加。
注意，别煮太软，否则，很难吃。
吃的时候可以调个蘸水，这样，可以更美味。
根据个人喜好调制就好。
这个里面有自制的花椒油、
千禾香油、千禾380天窖制酱油、
辣椒面、盐（因汤里没放）、
可以再放些姜（用了生姜精油）。
记住食物有什么营养成分、有什么功效，
真的好累，做菜的时候，
也不可能拿个称去称、拿个仪器去测量，
对吧？所以，我更主张“三德六味”。
万事万物皆相时而动，应时而生，
在这个时候，如法采摘，如法烹饪，
用心品尝，就这样简单地，
让美好的它成为美好的自己的，
这不是很美好吗？
也可以很健康、喜悦！
预防就是最好的治疗，
悦性食养就可以健康。
每吃一口饭菜都保持专注，
如同在与一位非常敬重的朋友在沟通……
全然地感受它的存在与变化，
感受它给予身心灵的滋养，
心怀敬畏，心怀感恩，因为，
它奉献自己的生机给予人类生命的滋养！
-End-
#健康乐享官#
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