哈拉海野菜馅蒸饺
宅家的日子,每日的美食也成了重头戏,一日三餐亲力亲为,有时候都不知道吃啥。看哈导美姐晒的哈拉海大蒸饺,灵感大发,想起大姐给的洗净、焯水的冻在冰箱里面的哈拉海,也包一顿哈拉海野菜馅大蒸饺。
牛肉哈拉海烫面大蒸饺,皮薄馅大,味道真是超级好吃,年轻人也是赞不绝口。
哈拉海,又名蜇麻子菜,是一种草本植物。在我们的房前屋后,小河道旁,菜园边上都可见到。哈拉海菜刚长不高时,茎叶都可以吃。不过,这种小野菜可不是那么好惹,因为它会蛰人,所以采摘的时候,要带上手套。这种小野菜,吃法很多,用水焯一下蘸酱吃,凉拌热炒都可以,味道很是鲜美,放汤做馅则更是一绝。
小时候,在故乡时每到了春夏季节,和家人一起,走路到距离旗里七八里路的大桥去采摘,回家做上一锅哈拉海菜疙瘩汤,那真是好享受。
春天来了,吃些小野菜有益身体健康。
在泡沫箱里种的马齿苋,感觉可以食用了,焯水后凉拌了,不太好吃,今年的还没想好咋吃呢。
看见邻居正在晒马齿苋,顺势聊了几句,说马齿苋可以包饺子吃,好吃有营养,哪天也试试。
秋天时从外面挪回来的一株菊花小叶子,在这个春天的清晨竟然开出了鲜艳的花朵。
草长莺飞的春天来了,又可以吃到心心念的小野菜了。
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