孰是孰非一目了然
简单说说农民为什么卖青的事情，这是很明显的问题，因为卖青的收益明显比小麦收获后再卖粮食的收益高。
实话实说，农民种地不就是为了有个好收益吗？现在卖掉未成熟的小麦，成钱多、省事省力。待小麦收获还需约20天左右，其中浇水、打药、以及预料不到的各种风险等，无可估计。而产量及价格问题，绝对不如现在就卖掉划算。所以，才出现了农民卖青的行为。
论说农民在自己的责任田有种植收益的自主权，并无可厚非。
不过，从国家粮食安全的大局考虑，农民卖青，尤其是多数农民都这样去做的话，问题就不是那么简单了。势必对粮食安全有影响。
再说了，小麦主要是人们食用的粮食，而牲畜有牲畜的饲草、青储饲料等，确实不应该把小麦做青储卖掉。如果，真是粮食多的用不完，喂养牲畜也未尝不可。
总之，农民卖青行为是不妥的。不然，国家农业部门也不会出台政策措施来禁止的。
个人观点，咱还是以服从国家利益为重，不要纠结咱那一亩三分地的收入大小了，你一亩三分地，即使卖青每亩1500～2000元，多收入个三头五百的，也难以改变农民最底层、最贫困的局面。不要琢磨卖青了，去啄摸怎么样打工或搞其他事业创收的问题吧！
割青麦与不割青麦的重要性，等你仔细想想才能明白粮食的重要性。无论是任何人只要你打破了行规，破坏了人类是否能长期生存，那么就得禁止这种行为。虽然说普通人禁止不了你，也没有权利来指责你，但有比普通人有权利的单位来禁止割青麦的行为。我同样也是农民，哪些事情该做哪些事情不该做，自己的心里有杆秤。危害国家利益的事情不做就行了，一些事情要是列入法律，也许不会出现，一些事情不去炒作，事情不会热度，既然热度了，那么就要赶快制止。
我们的明白哪怕自己再穷，也不要中某些奸臣的计策，只看见眼前利益，却害了自己的国人。某些奸臣的策划不用一枪一炮却用眼前那点利益就把农民收买了。而得那么一点利益者却沾沾自喜，素不然害了自己害了他人饿肚子，这个是真正不小的事情，我们每个人都希望看见五谷丰登。
首先我要事实求是说割青麦转化成饲料与收成熟麦子并不矛盾，殊途同归。相对其食用转变成肉类达到价值升化，且秸秆同时得到转化利用，不能说不是一个较合理的好事。
但是不需要所有种麦人都去走这条路径，其实也不会出现这种情况。
这也是一个市场调节问题，农民会从各方面计算其真实变现来决定小麦最后处理。
生产、人工所有成本投入、收获支出，天气影响、市场价格及其可能的变化，小麦的生长状况及产量与质量的预测，还有田间清理对下茬的安排或影响。
这些综合因素会决定农民是否收青麦或熟麦，本人认为这一切都是合理的。
例如本人去年2千亩小麦因开花期雨水过多、导致授粉不良结实不好，没有收青麦，后来因阴雨不断、麦粒变质颗粒未收。
最后全部用机械粉碎在田间，如果提前收青麦，就避免了损失，得到了全面合理利用。
既然我们明白我们收获的产品目地，是为人的生活提供丰富的食品资源，那么就没有必要去纠结资源流向及其转换过程，这个过程就由市场价值去决定好了。
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