经常吃马蹄有什么好处,什么人千万不能吃

吃马蹄有增强机体免疫力、维持人体酸碱平衡、通便、清热生津、清肺化痰等好处；吃马蹄的坏处有生冷损伤肠胃和潜在寄生虫感染的可能。

一、好处

1、增强机体免疫力

马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病；

2、维持人体酸碱平衡

马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用；

3、通便

马蹄中含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用；

4、清热生津

马蹄既可清热生津，又可补充营养；

5、清肺化痰

马蹄性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

二、坏处

1、生冷损伤肠胃

马蹄属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄的人来说不太适合，进食大量的马蹄会加重病情，使患者出现胃痛、胃胀、反酸、消化不良等症状，所以马蹄不能吃多，吃多容易导致胃不舒服的情况发生；

2、潜在寄生虫感染可能

马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

马蹄又成为荸荠水芋／红慈菇／地栗，因为它的形状像马蹄又像栗子而得名，马蹄的营养丰富并且味甜多汁／清脆可口，古有“地下雪梨”的美誉，又被北方人称为“江南人参”，荸荠中富含蛋白质／脂肪／粗纤维／胡萝卜素／b族维生素／维生素c／铁／钙和磷，其中富含的磷和钾非常的丰富，对于高血压患者有一定的降压作用。马蹄中还有一种独特的成分叫荸荠英，这种物质对于金黄色葡萄球菌／大肠杆菌／产气杆菌等有一定的抑制作用，不仅如此，这种成分还能够预防肺癌／食管癌以及乳腺癌，马蹄还有一定的防传染病的作用。