根据国家法律规定，食品是不能涉及功效作用以及适合人群的，海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补品。其肉质细嫩，易于消化，所以海参适合大部分人群食用；只是针对不同体质，不同的人群表现出来的特点不太相同：
1 对于身强体壮的健康人：海参是海八珍之首，具有很高的营养价值和养生保健作用，是比较适宜的滋补品。什么事物都有一个由盛转衰的过程，人体也是一样的。在身强体壮的时候需要进行滋补，延缓机体衰退进程；而且年轻人的压力普遍比较大，更应该进补。
.2 对于学习压力大，正在青春期的青少年：现在的孩子学习压力很大，食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。海参中牛磺酸、精氨酸等对缓解大脑疲劳，增强记忆力有重要作用。海参中含有的丰富的钙质和胶原蛋白对青少年的骨生长有很好的作用。
3 对于中年人：到了 40 多岁都开始有一些诸如高血压、高血脂等慢性疾病，加之年龄因素身体会常感到疲惫；海参中的海参多糖有降低血粘度、抗凝血等作用，可以降低由于血粘度过高等造成的高血压、心肌缺血等症状的发生几率；而且海参有很高的滋补作用，对抗疲劳，使精神充沛。
4 对于老人：海参具有抗凝、降低血脂、血粘度的作用，降低心脏负担，对老年人易产生的脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有显著的滋补作用。海参含有丰富的钙、磷、锰等矿物元素对预防和改善成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形都有特殊作用。
5 对于健康女性：海参中的胶原蛋白可以与传统的阿胶等相媲美，对女性美容养颜有奇效。海参中的活性物质可以阻止机体对脂肪的吸收，对保持身材也有很好的作用。
6 对于孕妇：孕妇食用可以“滋阴补血、养胎、利产”；海参中含有的多不饱和脂肪酸EPA 和 DHA 可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈；也能为婴儿大脑和神经系统发育提供丰富的脑黄金物质。
7 对于产妇：产妇生产伤元气、身体虚弱，需要补肾养血，恢复元气，提高机体免疫力防止感染；海参富含铁及胶原蛋白，可滋阴补血；海参精氨酸促进机体损伤后的修复；海参多糖可防止细菌病毒感染。是产后恢复的极佳滋补品。
8 对于癌症患者：癌症患者经过长时间的放化疗和药物治疗，在杀伤癌细胞的同时对正常细胞也是有损伤的；海参一方面能够调节机体的免疫能力，增强体质；促进机体正常细胞再生；另一方面海参多糖和海参多肽、海参皂苷、硒等微量抗癌元素还有抑制肿瘤生长和转移的作用。
9 对于术后病人：海参是手术患者的极佳补品。海参中精氨酸的含量很高，促进机体细胞的再生和机体受损后的修复；手术后病人都较虚弱，海参有补血，恢复元气，提高免疫力，缩短康复时间等作用。
10 对于糖尿病人：海参的活性成分海参多糖与引发血糖升高的血糖是不同的，海参多糖能够激活胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。
11 对于肾炎病人：从中医学上说海参有补肾的作用；从西医学上说，肾炎势必会造成机体中蛋白质的流失，海参含有优质的蛋白质供给机体，含有的小分子肽段更利于机体的吸收，且具有生物活性。
12 对于体弱多病人群：体弱是不能够大补的，海参是温补，慢慢得调理身体；海参中的活性物质有抗疲劳，提高免疫力的作用，提高机体对抗病毒、细菌的能力。
多长时间会有作用呢？
海参不是药品，而且每个人的身体体质不同，效果和时间也会不同；比如一个特别缺铁的贫血病人，直接输铁制剂可能 2-3 天就可以缓解症状；而对于一个稍微贫血的病人，可能每天吃 3 颗红枣就能调理过来；我们的海参就是这种食品，属于慢慢得调理身体的机能，让您的身体素质整体得到提升。
食补海参是男人的加油站，肾是先天之本，生命之源。男人吃海参可以起到补肾的作用。用海参防治肾虚在古代早有记载。古代《草本拾遗》记载:海参，补肾益精，壮阳疗痿。海参中的锌对男人生殖器官的发育、精子的生成、正常性功能的维持，有积极作用。
海参中含有精氨酸，精氨酸是构成男人精细胞的主要成分，可促进人体细胞的再生和损伤后的修复，延年益寿，消除疲劳。
女人们的美容院
海参中的胶原蛋白含量可以与阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，可养颜美容。而且，海参不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可以使肌肤看起来细腻而富有光泽。
最重要的一点就是，海参的脂肪含量非常低，吃了也不会发胖，非常适合爱美、注重养颜美容的女士。
海参是少有的高蛋白、低脂肪、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品。海参所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，所以，海参也是孕妇在怀孕期、生产期、哺乳期，最重要的营养成分来源之一。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/64313.html
