1.薏米炖牛奶功效。
薏米也就是薏苡仁，在中药里属于利水渗湿药，主要功效为通利水道，渗湿利水，健脾止泻，清热排脓，除痹。主要适用于小便不利，水肿，脾虚泄泻，湿温病邪，湿痹。牛奶具有镇静安眠，强壮骨骼作用。薏米炖牛奶主要以薏米功效为主，也就是健脾去湿为主。但中药学上提示脾虚无湿，大便燥结及孕妇要慎用。
2.去湿是去湿，减肥是减肥。
近年来，薏米在减肥代餐中频繁出现，在某宝上一搜，大把以“薏米”去湿功能作为卖点的减肥代餐，声称去湿减肥。但去湿是去湿，减肥是减肥，两者不能混为一谈，著名的中医减肥专家也是头条号上的大伽，中山大学第6附属医院邱超平医生辟谣过好多次了，湿气是湿气，不是引起肥胖原因。有湿气就去湿，不论是否需减肥，反过来说，减肥时有湿气就去湿，没有就不用，去湿不能减肥。
3.薏米牛奶粥是否减肥看总摄入量。
薏米除了是一味中药，也可以当主食，归属粗杂粮，并且是高蛋白质杂粮。热量361千卡/100g，蛋白质含量12.8g/100g，中升糖指数(Gi=71)，高血糖负荷(GL=50)，微量元素丰富，尤其是镁离子，对人体神经，心血管系统和肌肉收缩都很重要，是减肥绿灯食品。各营养成分见附图。减肥就要摄入量小于消耗量，要想达到减肥效果，可以用薏米牛奶粥替换部分主食中精致细粮，减少能量摄入，制造能量缺口。如果在正常饮食上，额外再摄入薏米牛奶粥，不但达不到减肥效果，还会增肥。
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