#三农高质量创作大赛第三季#
在我国陕西、甘肃及以南各地的山坡、林中、林缘、河谷灌丛中生长着一种茜草科柔弱缠绕藤本植物，因它的枝叶揉搓后有鸡粪臭味，人们常叫鸡屎藤。下面我就介绍这种植物的一些情况。
一，鸡屎藤是一种怎样的植物
鸡屎藤是一个形象的别名，它的正式中名叫鸡矢藤；学名为Paederia scandens（Lour.）Merr.，是在1934年正式命名发表的；别名还有牛皮冻、斑鸠饭、臭藤、女青、解暑藤等等；在植物分类学中属于茜草科鸡矢藤属（我国有11种，1变种）植物。
其外形特点：为柔弱缠绕藤本，茎长3-5米，表面无毛；单叶对生，叶片纸质或近革质，叶形变化大，卵形至披针形；
圆锥花序，花萼陀螺形，檐部5裂，花冠浅紫色，花冠管里外有毛，顶部5裂，5-7月开花；
果实圆球形，直径6毫米左右，光亮平滑，成熟时近黄色。
鸡屎藤在我国主要分布于我国陕西、甘肃及以南各地，通常生长在海拔2000米以下的山坡林中、林边、河谷边灌丛中或缠绕在灌木上。
二，鸡屎藤有什么作用
鸡屎藤在我国人们关注和使用的历史悠久，被认为是食药同源植物。鸡屎藤药用食用记载最早在《生草药性备要》：“其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血，洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖煎食止痢。”；之后的本草医书多有记载。鸡屎藤在我国民间和中药中的应用主要有两个方面：
第一，食用。在我国广东、海南等地人们常把鸡屎藤的嫩茎叶制作鸡屎藤粑仔食用，
在别的地方人们利用它的叶制作鸡屎藤饼、
鸡屎藤凉粉等食品食用；有些地方人们还加工制作鸡屎藤山楂复合果冻等多样化食品。根据有关测定，鸡屎藤的嫩茎叶含有丰富的抗坏血酸、膳食纤维、胡萝卜素、多种矿物质、维生素C、多种氨基酸等营养成分，因此食用鸡屎藤对人体有益。尽管鸡屎藤的嫩茎叶鲜时揉搓有异味，但做成食品后，却清香四溢，鲜美可口，是广东、海南等地居民喜欢吃的美味野菜。
第二，药用。鸡屎藤的全草可药用，夏季采收全草晒干可用；
其味甘、微苦，性平，具有消化健胃、祛风利湿、清热解毒等功效；主要含有挥发油类（脂肪酸类、酚类、酯类、醇类等）、环烯醚萜苷类、微量元素、黄酮、生物碱、多糖类等有效成分；
药理学研究认为，鸡屎藤具有镇痛抗炎、镇静、抗氧化、抗菌、抗病毒、保肾等作用。药用时请遵医嘱。
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