农村野菜马齿苋到底是什么东西它到底都有哪些不一样的功效

农村的野菜太多了，而有一种却被称为“长命菜”，难道吃了能让人长命百岁？这种野菜就是药食两用的佳品，为马齿苋。

马齿苋是什么

马齿苋是马齿苋科马齿苋属石竹目草本植物，可入药，为一年生草本，以棵小、质嫩、叶多、青绿色者为佳。出自《本草经集注》，它的别名有很多，在《本草图经》唤为五行草，其实就是因为马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑而得名，还有马齿菜、长命菜等等别称。

今天骑车在路边的田埂上面我看见了几颗，当时还不确定又回头看，确定是马齿苋，想摘回去炒着吃，又怕打过农药了不敢摘。相信农村的朋友对马齿苋一点也不陌生，田野路边比较常见，开小黄花，长不高，大多是贴着地面生长。在以前都没有人吃的，就像红薯苗一样，是喂猪喂鸡鸭用的，而现在看见这个都抢着买，是什么原因造成的呢？我想与它的药用价值有关。

马齿苋的功效与作用

马齿苋性寒凉，味酸，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。

中医有一句话，叫治热不用酸寒，犹如救火不用水。所以马齿苋适合的是热症，可用于热毒血痢，为治痢疾的常用药物。

《本草正义》：马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药。马齿苋还可用于热毒疮疡，疮疡是各种原因引起的皮肤感染，可用马齿苋煮水内服、外洗，也可以捣碎外敷。比如肝火过旺引起的口腔溃疡、长痘等等，可以用马齿苋做菜吃。特别是在夏季，炎热的天气最容易使人燥热上火，比起吃冷饮，马齿苋是更好的选择。

若被蚊虫叮咬引起的红肿热痛，也可以用马齿苋外敷，以清热解毒。

酸味药材一搬都具有收涩的作用，例如五味子、山楂，马齿苋入肝经血分，收敛止血，可用于血热妄行导致的崩漏下血，大肠湿热导致的便血、痔疮出血等等。可用马齿苋做菜吃以清热降火。

马齿苋的现代应用

根据现代研究发现，马齿苋的有效成分为有机酸类、三萜醇类、生物碱类等，有抗菌、抗氧化、调节血脂、降低血糖、防癌、增强免疫力的作用，可用于治疗细菌性痢疾，各种皮肤病，糖尿病等等。

总而言之，马齿苋是一道美味佳肴，可炒可炖，也可用下炉子，还可以用来做凉拌菜，也可用来做馅，食用方法各种各样，吃了他对身体有许多好处，难怪被称为“长命草”，但是马齿苋性寒，不宜长期吃，对于脾虚泄泻、孕妇忌用。以上就是小朱的分享，喜欢不妨点赞关注。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

在我们的身边，尤其是农村，野草野菜特别多，但是经常会被大家忽略，当成杂草铲除掉，实在太可惜了，因为它们还有很多别的用途，有些既可以做菜，又能入药，今天我们就一起来认识较常见的品种之一——马齿苋。

马齿苋是什么东西？

马齿苋又叫马芹菜，长命菜，瓜子菜，为马齿苋科一年生肉质草本植物，最初起源于印度，慢慢地传播到世界各地，广泛出现在菜园，农田，马路边等地，是田间常见的杂草，马齿苋的生命力特别顽强，耐旱的同时也耐涝，有时候把它连根拔起，在太阳下晒个几天都还可能存活，因为这个特点有些地方还形象的称它为“死不了”。

马齿苋的叶子小而厚，呈淡绿色；花瓣黄色，呈倒卵形；种子细而小，黑褐色，偏斜球形；茎赤红色，根部又是偏白的，正由于它叶绿，茎赤，花黄，根白，子黑，因此也被称为“五行草”。

马齿苋是典型的药食同源食物，食用常见的吃法是凉拌，做法简单，味道也是鲜嫩而酸滑酸滑的，很有特点，除此之外还能煮粥，包饺子，爆炒或煮汤，作为药物，它属于清热药，药用部位为马齿苋的干燥全草，一般于夏秋两季采收，略蒸或烫后，晒干备用。

马齿苋有哪些不一样的功效

马齿苋味酸收敛，性寒质滑，归肝经和大肠经，功善清热解毒，凉血止痢，又能收敛止血，是治疗热毒血痢的常用药物，同时还具备利尿通淋的功效。

马齿苋能清热解毒

马齿苋性寒，能够清热解毒，对于热毒血痢有很好的作用，可以单味药水煎服用，又可与黄柏，白头翁等清热解毒，凉血止痢药物配伍使用，以增强清热解毒的作用；另外马齿苋还可外用治疗热毒引起的疮痈肿痛，我们单位的外洗方中就常用这味药。

马齿苋能凉血止血

马齿苋味酸，具有凉血，收敛止血的作用，广泛应用于血热崩漏下血，可以鲜品捣汁内服，或者配伍郁金，苎麻根等凉血止血药物使用；马齿苋对于大肠湿热引起的便血痔血也有一定的疗效，可以配伍地榆，槐花等药物使用；现在正值天气炎热的阶段，体内湿热容易蓄积，特别容易上火，这时我们可以适量饮用一些马齿苋汁，以清凉解暑，缓解体内热毒蓄积的情况。

马齿苋能利尿通淋

《本草纲目》提到：“马齿苋，散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。马齿苋入大肠经，能够利尿通淋，对于湿热引起的淋证有很好的效果，尤其是血淋，热淋，常与白茅根，车前草等一些利湿通淋，凉血止血药物一起使用；正因为马齿苋的利肠滑胎作用，所以对孕妇来说是禁用的，另外马齿苋之所以能治产后虚汗，想必是跟它的味酸能收敛固涩作用有很大的关系。