近些年来，随着人们对于健康、养身类的话题越来越受到人们的关注。一些人把目光从人们餐桌上的细粮转到了人们不常吃的粗粮上，声称粗粮杂粮有益于人体健康。街头巷尾、卖场、超市，五谷杂粮现买现打粉的生意十分红火，不少卖家称这样才真材实料，冲泡服用方便，人体吸收快有营养……因此,五谷杂粮粉特别受到中老年人欢迎。五谷杂粮磨粉喝更好吗？今天就让我们来说说有关五谷杂粮的知识。
喝五谷杂粮粉反而有危害？
“小源的同学小明身体不是特别好，有点虚胖，而且有三高。不知他从哪里听说喝五谷杂粮粉可以提气补肾，于是他按时每天喝五谷杂粮粉。但是一个月后，他在医院检查，身体没有变好，他的血糖却升高了，这是怎么回事呢？”
原来谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。对于血糖高的人或者糖尿病人来说过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。
所以说，充满膳食纤维的五谷杂粮应该慎吃，应该搭配一定的细粮食用。如果乱吃可能会造成胃胀气、血糖升高等。
五谷杂粮粉的好处？如何去吃
话说回来，五谷杂粮粉并非百害无一利，也是有好处的
五谷杂粮粉因为是好几种粗粮的搭配，营养成分肯定比普通单一的粗粮和细粮要丰富。
那么如何科学的食用五谷杂粮粉呢？
1、应该通过充分的咀嚼，有益于营养的吸收
五谷杂粮粉在制作好以后通常是糊状的，对于牙口好的人来说一下就可以进入食道，殊不知这不利于营养的吸收。在食用五谷杂粮粉时应该进行充分的咀嚼，通过充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶将食物搅拌在一起再进入消化道，有利于其营养成分的全面吸收。
2、搭配的材料适当为宜，尽量不宜过多
在吃五谷杂粮打粉时，有的人以为放得越多，营养越全面，殊不知这样的选择会出问题。专家强调，五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3-5种为宜。因为过多的杂粮会导致消化不良
对于食补来说，定时定量才是科学的，祝您健康。
五谷杂粮磨粉喝更好吗？
用五谷杂粮磨粉喝并不是说更好，磨好粉的五谷杂粮喝起来些方便，想喝的时候只要用温开水调匀、再冲入热开水搅成稀糊状就可以喝了。
喝过一段时间之后，我发现了一个问题，觉得这些粉状喝了特别容易上火。也不知道是五谷杂粮粉的问题，还是我自身身体素质的原因。
自从改喝五谷杂粮粥之后，就从来没有再上过火。
所以说，以我自身的亲身经历，我认为五谷杂粮磨粉喝不是说更好，只是说要看你自己的自身体质，适应不适应，适应的可能就更好，如果像我这样喝了不适应的，反而是不如喝五谷杂粮粥更好。
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