鲜枸杞和干枸杞相比,哪个更好一些

鲜枸杞和干枸杞相比，哪个更好？

市面上大家一般吃到的都是干枸杞，因为鲜枸杞保存运输成本高，而且有一定的时效性，所以很少有人能吃到鲜枸杞！但随着近些年中外研究，鲜枸杞开始出现在许多人的眼前，每年有数万单鲜枸杞从宁夏发往各大酒店会所，大型商超！

那么，到底鲜枸杞和干枸杞相比，哪个更好呢？

第一，从营养成分流失来看！

鲜枸杞不同于干枸杞，没有经过烘干，晾晒，加工，许多功能因子和有效营养成分不会遭到破坏，容易被人体吸收。鲜枸杞果汁中还含有枸杞中最重要的营养枸杞多糖。所以，鲜枸杞的有效营养价值更高！

第二，干果和鲜果食用方法对枸杞营养成分的对比

枸杞干果常见的食用方法是泡，煮，炖。泡，煮，炖时间过久会分解枸杞中的营养成分，如维生素A（明目成份）、甜菜碱（保肝成份）等热敏性有机物，造成营养成分二次流失！而鲜果是可以直接嚼食的，而且富含枸杞果汁，能有效的避免枸杞营养成为的二次流失！

第三，发货与产地对比

大家都知道网上冒牌货，硫熏货很多，许多不良商家不只是拿着青海枸杞来冒充宁夏中宁枸杞卖，还会拿硫磺熏染的来卖。虽然都是宁夏发货，但是并不能保证都是正宗健康的！

鲜枸杞因为要保鲜的原因，都会选择在清晨五六点开始采摘，早晨十点左右结束采摘。所有的枸杞鲜果都用特殊包装，放置冰袋，经顺丰第一时间经冷链发走，一般都是隔日达。所以发货地一般就是产地，很少能冒牌，也不会有硫熏的现象！这可能是吃鲜枸杞最让人放心的一点！

第四，价值对比

枸杞鲜果不仅具备干枸杞也具有的滋肝补肾、增强免疫力，益精明目等作用。枸杞鲜果还有明显的抗衰老作用，因为含有大量维生素B和抗氧化剂，可以提高皮肤吸收氧分的能力，不仅能美容还能还能起到美白作用，所以一直备受女士们的青睐。随着人们认识和消费观念的转变，更加注重对天然、新鲜果品的追求。美专家认为枸杞比近40年开发的保健品都要好。