现在正是吃杨梅的季节，好多人并不知道杨梅怎么吃比较好，只是买回来之后拿盐水洗一洗之后就直接吃了下去。
有时候我们会购买大量杨梅，可是杨梅不能多吃，吃多了容易感觉牙齿酸痛，而且杨梅中的酸性比较强，多吃会引起胃酸。杨梅不易储存太久，否则会流失养分，杨梅除了可以直接吃，还可以煮杨梅，自制杨梅的时候需要加冰糖，因为冰糖会让杨梅更好吃。制好后送入冰箱冷藏，再加了冰块后更是清凉开胃。
冰糖杨梅怎么做？下面就来介绍如何自制冰糖杨梅：
1. 将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）
2. 准备好冰糖杨梅所需的食材；
3. 将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水
4. 大火煮开，转小火煮20分钟；
5. 20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝，非常正点哦；
6. 将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟；
7. 烤至杨梅变小变干，就可以了
8. 将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可；味道很不错哦。
现在咱们的生活好了，大家也是十分之一养生的。杨梅吃多了容易上火也是很多老中医都知道的，所以一般情况人们都不会一次性多吃，但是很少杨梅怎么吃不上火，所以为了健康着想也不要多吃杨梅。
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