新疆吊干杏，不是制作出来的，也不需要人工添加什么步骤。新疆吊干杏是树上结出的果子，是自然生长的。
新疆吊干杏，这种当地特产的水果，十分特别，很有特点。杏在成熟的季节里，果熟后并不掉落，而是继续结在树枝上，远远看去，满树挂的都是甜杏，样子非常诱人。
吊干杏，在当地还有一个别称，叫“树上杏干”。是这种果实自然风干的果实的别名。在当地，人们更挺多的称其为“吊死干杏”，这是又一种民间的俗称。当地人们更喜欢使用这最后一个俗称，只要一说到“吊死干杏”，无人不夸赞其香甜美味。
新疆吊干杏，它的含糖量比较高，吃到嘴里感觉味道非常甜，而且营养也很丰富。这种杏树，完全依赖自然的雨水和雪水来发芽、生长、结果，是一种野生的之物。它的果实，也就是吊干杏，成熟之后，会在树枝上悬挂很长时间，一般可以悬挂一年之久。在这段长期的悬挂时间当中，杏子会受到夏天烈日的暴晒，也会经历雨水的浇淋，秋天在秋风下，又会渐渐风干，远看就像树上挂满了杏干一样，实为一道其他地方所罕见的风景。
这种新疆特有的吊干杏，它的营养也很丰富，果肉里边富含锌、镁、铁、钙、钾等微量元素，还含有膳食纤维、不饱和脂肪、维生素E、维生素C、维生素B17等对人体健康有益的营养成分。经常食用吊干杏，对身体健康十分有利。
吊干杏是新疆当地的一种特产，纯天然、无污染，风味独特，也是当地人们招待亲友，馈赠送礼的一道佳品。
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