水果难以储存，还有一定的季节性，人类是很聪明的，为了克服这种季节性，人民发明了水果罐头，这样一来就能随时随地吃到不同季节的水果了，还可以让人们买多了的水果，不会烂掉，丢掉，很可惜。
橘子，相信很多人都喜欢吃的。橘子营养十分丰富，还具有开胃、止渴润肺得功效，而且橘子全身都是宝，橘子肉好吃，桔子皮还能入药，橘子盛产于冬天，一到冬天的橘子就会又好吃又实惠，很多人一买就会买十几斤回家慢慢吃，但是吃不完又会烂掉怎么办呢？可以做成水果罐头，虽然自己做的没有添加剂，不能放的太久，但是健康，放几个星期还是不成问题的。其实橘子罐头的做法很简单，唯一要注意的就是器具要除菌。准备橘子和冰糖，材料很简单。
1.首先要把橘子剥皮，橘子肉上面的白丝也要剥干净，然后准备一个锅烧水，把橘子放进去煮两分钟捞出。
2.把焯过水的橘子放到锅里，加冰糖蒸十分钟就完成了。最后储存还要准备一个烫过热水杀菌的器皿，把蒸好的橘子放进去，再放到冰箱里，什么时候想吃就什么时候拿出来。
这样吃起来也棒棒哒。
橘子多了吃不完怎么办，放久了烂了就有点可惜。那么今天小当家来教大家橘子的新吃法，就是把橘子做成果冻，没错，就是橘子果冻。橘子色彩鲜艳，营养丰富，吃起来酸酸甜甜的，很能吸引孩子的眼球，外面买的果冻总是放很多不健康的东西，自己做的可以很好的控制。橘子果冻，好看美味，小朋友第一次吃就爱上了它。
橘子可以说全身都是宝，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。今天的这道甜品，看上去是如此的晶莹剔透，就连果冻里的橘子果肉都是能非常清楚的看到，我再配上了一点牛奶，不单是视觉上有双重效果，就连口感上也是有多重的呢，橘子果冻的酸酸甜甜，试问哪个孩子会不喜欢。说到这里你是不是已经爱上它了呢？那么接下来跟着小当家一起来学做这道橘子果冻吧。
需要准备食材：
橘子2个、糖.30克、水适量、蜂蜜一勺、吉利丁片一片。
制作的方法和步骤：
准备两个橘子。
剥皮。
剥成瓣。
吉利丁片，一片。
冷水泡软。
糖准备30克。
锅内倒水。
把橘子倒入。
放糖。
大火烧开。
转小火煮10分钟。
煮到橘子软烂，盛出。
稍微晾凉一点，放入泡软的吉利丁片。
加入蜂蜜一勺。
倒入模具。
我做的量是可以倒满6个模具。
放入冰箱冷藏两个小时。
可以吃啦。
制作小贴士：
吉利丁片，不要太热加入，要等橘子水稍微凉一点加，不然影响凝固。
蜂蜜也不能太热加，破坏营养。
怎么样 大家都学会了吗？
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