农村芋荷有什么作用与功效？
芋荷也叫芋头梗、芋梗，它其实就是芋头的梗。看到它，农夫就想起一道农村里的特色美食——酸芋荷。这在过去可是超级下饭的一道蔬菜。以前，农村里，家家户户都会制作一下，而如今很少能再吃到了。芋荷其实不只是可以做酸菜，也是具有很高药用价值的，今天，农夫带大家一起来理解一下芋荷 的作用和功效。
中医上认为芋荷是性平、味辛的一种食物，其具有祛风、利湿、解毒和化瘀方面的功效，主要是用于治疗荨单板机疹、过敏性紫癜、腹泻小儿盗汗黄水疮、无名肿毒、蛇头疔蜂螫伤等多种功效。
在《本草衍义》中就有记载，当被峰虫叮咬的时候，把新鲜的芋头梗采摘以后捣烂了，直接涂抹在叮咬处，具有止痛、消肿的功效。而在《民间常用草药汇编》也记载了芋头梗有利水、和脾，消肿的功效。
同时，在民间芋头梗还是很好的治疗泻痢的药材，所以千万别小看这个平时在我们生活中不起眼的食物。
听村里的老人说，用芋头梗做成的酸芋荷，还具有安胎的功效。在过去生活条件差的时候，孕妇就经常吃酸芋荷。这是因为孕妇本身就很偏好吃一些酸性的食物，而用芋荷梗做成的酸菜，就有很好的开胃保健功能。特别是在夏天的时候，酸芋荷很像，对于很多食欲不振的人群来说，是非常不错的下饭菜。
各位朋友们，你们还记得农村酸芋荷的味道吗？更多芋头梗的功效和作用，欢迎大家补充！
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