桑树芽泡水有什么作用(桑树芽泡水饮的功效)

每一味中药背后,都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学百草功效。

了解桑树和桑树芽的作用,让我们从桑树的传说故事开始——


桑树芽泡水有什么作用(桑树芽泡水饮的功效)图1

桑树与光武帝刘秀的传说:桑树救驾,椿树封王

距徐州不远的安徽萧县有个叫皇藏峪的地方,里面种满了桑树。

据说皇藏峪原来叫做黄桑峪,后来改名为皇藏峪,原因还与东汉光武帝刘秀和桑树的传说果实有关。

相传,西汉末年,刘秀讨伐王莽到徐州附近,刘秀打的官兵被打得大败而逃到萧县的黄桑峪这个地方,躲进了里面的桑树林。

长途跋涉后的刘秀等一众人,腰酸腿软、极度疲惫、又累又饿…

当时,正值五六月间,桑树林一阵风吹过,满树桑葚就被风吹落了下来,饥困交迫的刘秀也顾不得了,看见是新鲜的果子,随后就丢进口中。

令刘秀没想到的是,这果子酸甜可口,充饥解饿,不久刘秀就恢复了元气,问身边的将士:“这是什么树,果子这么好吃?”

身边的士兵答到,“这是桑树,树上的果子是桑葚,旁边的是椿树、椿树旁边的是大青杨。”

刘秀抬头看了看救他的那棵桑树,说“若日后平定天下,定封这棵树为王。”

后来的结果大家都知道了——刘秀后来果然成为东汉王朝的开国皇帝,也记着自己承诺过的那句话,就命太监带着圣旨去册封那棵桑树。

可是太监到了黄桑峪,那么多桑树,只有很少的几棵椿树,就认定椿树救了皇帝,遂封椿树为王。

这正是“桑树救驾,椿树封王,气的桑树流泪破肚肠”。


桑树芽泡水有什么作用(桑树芽泡水饮的功效)图2

大禹和女蜗娘娘的神仙果

在山东滨州市无棣县车王镇的千年古桑树林边的村庄里,还流传着这样一个关于大禹和女蜗娘娘的神仙果的故事。

相传,大禹治水被困在无棣境内,所有参与治水的人,包括大禹在内,都是人疲无力,又急又饿。

女蜗娘娘知道了,便降下她的神灵仙丹——桑葚。

这神仙果,果然神奇,一能生津止渴,充饥解饿;二能滋补肾气,强身健体。

困境中的大禹等人果然获救了。

但周边的乡民早就饱受洪水之灾,早就把吃的喝的用尽了。且瘟病蔓延,继续吃的喝的药品。

女蜗娘娘见状,索性将斗母宫仙草——桑树幼苗洒于沟壑两岸。

桑树苗落地生根,竟神奇般地长起来,长成了大片大片的桑树林。

获救的老百姓也加入了大禹治水大军,在众人的努力下,终于疏导九河成功入海。

那片片桑树林接着天上的仙气,没有了洪水的困害,长得格外茂盛,结出的桑葚果也比一般的大而甜,吃一口满口留香。

人们就把这周边的桑葚果称作“神仙果”。


桑树芽泡水有什么作用(桑树芽泡水饮的功效)图3

桑树芽有什么作用?

先来看看桑树芽的营养成分吧——

桑树芽不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物和无机盐,维生素也比较多,很适合人们食用。

经测定,生长期的桑树芽,水占75%,干物质在25%左右。

干物质中, 蛋白质占29%,脂肪在5%,可溶性碳水化合物为20%,灰分在12%左右。

桑树芽中还含有丰富的钾、钙、铁、氨基酸、胆碱、有机酸、胡萝卜素、VB1、VB2、VC、铜、锌等。

国内外的研究者认为,桑树芽和桑叶一样具有调节血压、延缓衰老、调节血脂、增加耐力、抑制肠内有害菌群和增强抗氧化等作用。

基于此,用桑树芽泡茶,备受中老年人的喜欢,美称为“长寿茶”。

除恶泡茶,在春季,用新鲜的桑树芽煮粥,气香而味甘,在《山居青供》里“止咳明目”。

焙干代茶,在《吴地志》里“焙干代茶,生津肝火清”。

另外,需要提醒的是,因为每年春季桑树发芽的时间都比较短,用新鲜的桑树芽熬粥,爱喝的人也喝不了几碗。

但把桑树芽焙干为茶后,就能喝比较长的时间,是个不错的桑树芽充分利用的办法。

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